BUTASANのブログ一覧

風呂は３７～３８度くらいで

３０分ばかり半身浴して入っているので

携帯機能付き防水テレビ（笑）は重宝します

今夜も「秘密のケンミンＳＨＯＷ」を見ながら

ゆっくり暖まってきました・・

毎年この時期になるとあちらこちらで

イルミネーションをみかけますね・・

近所にもあります　笑

毎年だんだん派手になっていますが・・・

なんとこの家は神社の真後ろの家で


どう見ても神社の方の家かな・・って感じで見ていたのですが

何でも神社とは関係ないお宅だとか・・・

昼間の景色（神社のすぐ真後ろの庭・・）を知ってるので

何となく違和感を覚えます・・　　笑

車の中から走りながら撮したので、ちょっとぶれて見にくいですが・・

スーパーにカブの

安いのがあったので・・

早速カブの千枚漬けを作りました

カブは皮を剥いて薄くスライス

酢・砂糖・水・昆布・鷹の爪をまぜ

それにスライスしたカブを漬けるだけ・・

好みで食べる時ちょっとカラシ入れたり、レモン汁でワンポイント？も好きです

２～３日したらいい感じ出食べられるかな・・・


しかし・・携帯で写真撮るとピントがあまい・・・

先日テレビで

土鍋ナンチャッテ茶碗蒸しってのを見て

今日の昼飯代わりに試しに作ってみました・・

写真の土鍋は一人用、直径１８ｃｍ程度の土鍋です

奥様に作ってもらえないあなた

自分で作って見ましょう！！簡単ですよ！

まず・・・

①　だし汁を作る
　　　　　水２００ｃｃ（玉子１個に対して１００ｃｃ）を沸かす
　　　　　カツオ出汁の素をお湯の中に適量入れ、味見しながら好みで醤油、塩で味を調える
　　　　　（溶いた玉子に入れるので少し濃いめ・・）

②　玉子を２個よく溶き、あら熱を冷ました①に入れる
　味見をして、味が薄い時は出汁の素・醤油・塩好でみの味に・・
　醤油は入れすぎると、できあがりの色が悪くなります

③　②で混ぜた出汁玉子を土鍋に入れ、好みの具材を入れ（今回はホウレンソウしか無かった）
　　ガスコンロにかけ弱火で８分～時々蓋を取って様子を見ながら（固まり具賄）
　　焦げ目が付かない程度で火を止め、そのまま５分ほど蓋をしたまま蒸らします
　　鍋の底に軽く焦げ目が出来る程度で完成です
　　焼きすぎるとただの卵焼きになりますから・・　　笑
　　出汁玉子の入った鍋の縁に焦げ目が出来るようだと焼きすぎです

これだけあると茶碗蒸しだけでも結構腹溜まります　　笑

蒸したように綺麗には出来ませんが、茶碗蒸しの雰囲気は楽しめますよ　　笑　　

朝からお嬢先達を病院へ・・

時間調整の為、近所のスーパーの

駐車場をお嬢様達としばし散策・・・

町中もすっかり紅葉してます・・


しかし・・お嬢様３匹のお薬代として

樋口一葉お一人飛んで行かれた・・・　涙