石窯パン工房 暖家　in戸田市

今日のランチは戸田市の「石釜パン工房 暖家」　約１０年ぶりぐらいになります。

当時の印象は綺麗な店構えですが、ごく普通のパン屋さんって感じだったんですね。
しかし、戸田市界隈ではとても有名店で、多くのファンがいるということも聞いていました。
最近こちらの店主さんが、埼玉でも有名な「風見鶏」の一番弟子ということを聞きましたので、改めての訪問となりました。




スペイン産の石窯と溶岩を使った石窯を使い分けているそうです。

店内に入ればすぐに石窯を使っているのがわかります。

色使いが店名のとおり、とても温かい感じです。

そして本日のチョイスはこちらです

「クリーム物語」　アーモンドクリームとカスタードクリームということで、少々しつこい？

と思ったものの、とてもあっさりしていて、パンよりも多いんじゃない？というほどに

クリームがたっぷり入っているのがうれしいです。しかもまだ焼き立てで、温かいので

しっとり、ホクホク♪予想以上の美味しさです。感動です！！！！！


「ソンマキティンサンド」？？？初めて聞く名前です。何の意味でしょう？

豚バラ肉とネギ、そして外側カリッカリッパンとの絶妙なバランスが最高です！！！！！


「ショコラクロワッサン」　さすが風見鶏出身と思わせる、チョコレートの使い方が

上手です。


「ベーグル・オレンジ」　ベーグルまでもがこの完成度。参りました。



久しぶりに入った店内は、最近の流行りや目新しい感じを受けず、すこし選択に困った

感じもしたのですが、今日選んだ４種におきましては１００点満点間違い無しです。

本当に幸せなランチごちそうさまでした♪