三ツ矢堂製麺　限定トムヤム　＠川越市

明日からの連休に備え（連休中は外食少なくなるので）美味しいランチにしたかったので、今日は事前調査上やってきました。

三ツ矢堂製麺　川越店　　川越市新富町２－１２－６　無休

チェーン店ですがスープが柚子風味だったり、他にも多数特徴があるとのこと。




今日のお目当ては　「トムヤムつけめん」　９３０円　７月中旬から１ヶ月間の期間限定商品です。


麺の量ににグラム表記しているお店はありますが、「ゆであがりのグラム数」とここまで親切なお店は初めてです。
さらに凄いのは麺の温度が４段階で選べます。　今回はスープが冷製なので迷わず「氷締め」をお願いしました。


中盛り（４５０ｇ）をオーダーしたのですが、ゆであがりのグラム数って意外と少なく感じました。
見た目的には、さすがチェーン店的な完成された仕上がりです。


氷締めの麺はさすがに良く締まっていて、歯ごたえ十分です。


スープの底には沢山鶏のささみが沈んでいました。

とても美味しく食することができました。ただ万人向けにトムヤム的な味付け、香りがちょっと弱めですね。個人的にはもっと強烈なものを望みます。
期間限定というのが寂しい、そんな一品でした。