凄いぞ　駕籠休み　＠さいたま市

今日はランチタイムに時間を取れないので、近所で済ますことにします。
それならば近所でお気に入りのこちら　

麺打ち塾 地粉屋手打ち駕籠休み
さいたま市大宮区吉敷町2-108-12

にやってきました。



今日は北海道産の地粉を使用していました。



限定１０食の「豪麺」をオーダーしてみました。　その内容はこちらをお読みください（笑）



おっっ、これは「つけ麺」ですね！



いつもと同じ小麦を味わえる麺に仕上がっています。



つけ汁はちょっと塩分強めですが、麺にしっかり絡み麺との相性抜群です。



途中温泉卵をつけ汁に入れると、気になっていた塩分強めがまろやかに変身して、ちょうど良い感じになりました。

蕎麦屋で美味しいラーメンを食することができるように、手打ちうどん屋でもおいしいつけ麺が食せるということでしょうか。　ブームの勢いだけでやっているそこいら辺のつけ麺屋の店主さん、これ食したら驚きのあまりに休業しちゃうんじゃないかな？
恐るべし駕籠休み♪♯