つけめん？いや、蕎麦？　鈴木庄兵衛商店　＠所沢市

今日はお目当てのお店にわざわざ来たのに閉店時刻の４０分前だというのに準備中の看板が出されフラれてしまいました。　午後３時近いと開店しているお店も限られてしまいますので、ラーメン検索サイトで調べると、すぐ近くで15時半まで開店している、所沢では有名なつけ麺屋店主が3月３１日にオープンしたばかりの日本蕎麦風のお店があるというのでやってきました。

鈴木庄兵衛商店
所沢市緑町２－１－４　センタービル１Ｆ
１１：３０～１５：３０　１７：３０～２２：００　火曜定休

一見すると何のお店か判断できないですね。
ちなみに屋号は店主の祖父のお名前からとのこと。



日本蕎麦風なつけ麺屋だと思って来たら、メニュー見ると何だか良くわからないものもありますが、明らかに日本蕎麦屋です。　それより立ち食い形式というのにはちょっと驚きです。



けっして狭いわけではないのですが、本当に立ち食いです。　店内は黒一色でセンスが良いのですが、撮影には向いてないですね（笑



生卵と揚げ玉は無料です。



鶏蕎麦　７４０円　　初めて見る日本蕎麦のスタイルです！
麺の量は普通の蕎麦屋からするとかなり多めで、隣りで食していた高校生が「大盛りにしたら、ちょっと食べきれないっすよ～」と言っていた程です。



かなり甘味と辛味が強いつけ汁。　上に乗っているのは粉山椒だと思われます。



初めに直接蕎麦を食しましたが、きざみ海苔と胡麻が沢山付いてきてしまうので、食感、風味がわかりません。



蕎麦にこのつけ汁はちょっと合っていないかな～？



後半卵を投入しました。当初、甘味も辛味も弱くなるだけだと思っていたら、蕎麦と卵の相性がとても良く、最初から投入しておいても良かったかもです。


現状このまま１０年後この場所で営業し続けているかというと　？ですが、　発想、センス的には応援したいお店でもあります。　ちょくちょく来る地域ではありませんが、また近くに来たら寄ってみましょう。