麺や雄　＠北区

今日は月一の営業会議、王子が会場なのでその近くでのランチです。
伺ったのは「えびだし」ということで以前から気になっていたこちら

麺や雄　
東京都北区王子１－１５－５
１１：３０～１５：００　１８：００～２３：００　無休



「えびだし」が一押しのようです。



店内はエビチャンのいい香りが漂っています。
Tシャツまでもエビチャン？



えびだしらーめん　７００円
エビチャンの姿こそ見当たりませんが、エビの香りが満々です♪



エビの香りとまろやかな口当たり、ラーメンとしては少々薄口かもしれませんが、個人的には好みです。



適度に腰のある中細麺　薄口のスープと吸い上げの悪い麺なので相性的にはイマイチかな？



丁寧に焙られたチャーシューも適度に歯ごたえがあり好みですね♪
特製にすると異なる部位３種のチャーチューになっていました。
同伴の同僚も大満足！王子に来たらまたよってみましょ♪