年明け蕎麦　＠庵 浮雨

庵 浮雨
さいたま市浦和区高砂２－８－１１　ナカギンザ内
１１：３０～１４：００　１７：３０～２２：００　月曜定休

今回もまた「グルーポン」のおかげでこちらのお店を知り、かつ半額で実食することができました。

暖簾も看板も出ていないので初め通り過ぎてしまいました。


「ナカギンザ」商店街もシャッター街に成りかかっています。
手前に写る、おでん具材専門店「増田屋」さん、美味しいですよ～♪


カウンター、テーブル合わせても１０席足らずの小さなお店です。

メニュー







そして今回実食の　「肝せいろ」　１０００円　但し今回はグルーポンで５００円
つけ汁の量は良いのですが、蕎麦が少な・・・

真ん中の小瓶は「お好みで」という胡麻油です。


蕎麦の香りはそれほどではありませんが、食感はよろしかったですよ。


一見すると濃厚魚介豚骨のつけ麺みたいですが、これが白レバーを溶かしこんだ手繰るレバーパテで、特許も出願予定中？なんだとか


レバーを使ったこの濃厚加減は初体験です。　でもちょっと好き嫌いは出るかもね？


レバーの塊も底に沢山沈んでいました。


蕎麦自体が少なく満腹感には達していないこともありますが、最後はそば汁注いで飲み干しましょ。

今日は１２：２０分に伺ったのですが、その直後に品切れで閉店。とても人気があるようですね。
今後繁盛して、もっと日の当たる良い立地で開業できますように。