武蔵野うどんの進化系なのかな？

武蔵野うどん藤原　
久しぶりの訪問ですが、来る度にサインの数が増えていますね。

大宮の超人気店「藤店うどん」のご出身ですが、進む方向がちょっと違う感じです。
というのは、

「激辛つけ麺」がメニューの一番上に記載されていました！

明らかに正統派の「武蔵野うどん」からは逸脱していると思われるのですが、この辛さに時々誘われてしまうんですよ！


今日は初めての「旨辛なす南蛮うどん」　並７５０円


以前から麺に全粒粉混ざっていたかな？


口に入れた瞬間から「辛っ！」　正直、美味しいっていう旨さではないんですが、なんだか病みつきになってしまうんですね～♪