支那ソバ　小むろ　＠市川市

千葉みなと駅の現場向かう途中でお腹が空き検索してみたら、４日前に開店したばかりのお店を発見！

支那ソバ　小むろ
市川市末広１－１８－１３

入り口近くに置かれているのは、開店祝いのお花を無料提供しているものです。


三つの「おいしい」


茹で上がった麺を平ざるで湯切り、きれいに折りたたむ状態にして丼に移す技は「職人」を感じさせます。　スローシャッターで良く見えないのは残念だな～


ワンタンメン　880円


魚介の香り漂う、とても優しいスープです。　スープの量が多目の盛り付けなのでレンゲで何度も口に運んでしまい、麺にたどり着かない程です^o^


「チュル・シコ」食感の、のど越しの良い自家製細麺です。


後半「揚げネギ」を投入　
香ばしいスープに変身！これもまた良し。

現在麺類は基本「支那ソバ」だけなので、「支那ソバ塩」なんかが出て来て欲しいお店です。