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愛読書「休日のパン屋さん」より、数度訪れるも定休＆臨時休業でフラレ続けていたラパンノワール「くろうさぎ」

秩父市野坂町１－１８－１２　


材料にこだわっている証ですね。


初めてのお店ではこのようなＰＯＰボードがうれしいです。


豊かな香りと、適度な酸味がいい感じです！


プチプチ感いっぱいのゴマと味噌の香ばしさが良く合っています。


ハードなパン生地の中に柔らかい杏、そして香ばしいクルミ。今回の一押し


このチョコもタダものではありません。


夕方４時半に伺ったのですが、まだ迷うほどメニューがありました。お昼前だと

どれだけ迷ってしまうのか？とにかくこちらのお店「具」の質がメチャ高いので

メイン料理としてお召し上がれます。秩父にお住まいの方はこんなお店が近くに

あって羨ましいですね。

Ｋｏｂａｒａ　Ｂａｇｅｌ　栃木県足利市伊勢町１－１０－３

この地区ではベーカリーの専門店はここだけではないでしょうか。

元海上自衛官だった店主が午前２時に起床して３時間睡眠で仕込んでいると

聞きやってきました。（絶対に作り手にはなれないな～）




「小腹が空いたらベーグルを」が店名の由来ということらしいのですが

おやつ感覚ではちょうど良い感じですが、メインには成りえないとにかく

「軽い」んです。　ベーグルというと「ズッシリ」感が好きなんですよね。

自宅に持ち帰って、お腹が空いたらすぐに食べないで、トーストして表面をカリカリ

にして食するのが、こちらのベーグルの正しい食べ方かな？

埼玉高速鉄道 鳩ヶ谷駅近くの「Pain Pigeon」　ピジョンはフランス語で鳩ですね。

今日は土曜日ということでこちらのお店に朝一向かい、少し遅めの朝食「ブランチ」

となります。


店内に入った瞬間に「美味しい」予感です。　看板メニューがクリームパンということですが、

あいにくまだ出ていません。最近流行りのドイツ系はありません。しかし菓子パン系が

多くわくわくしながら選択します。


男らしい？ウインナーに一目惚れ


カスタードクリーム旨っ！


スペシャルクリームめちゃ旨っ！今日の一番です。


クリームだけでなくチョコの使い方もうまいです。


つぶあんもいい味出してます。


こんなの食べちゃったら、ケーキ屋さん行かなくなっちゃうよな～

とにかくクリーム系は間違いなく美味しいです♪

参考までに食材屋さんからは「タカナシ乳業」の生クリームがたくさん運ばれていましたね。

またこのクリーム食べに行こっと！！！

パンの店　Boule ブール　さいたま市見沼区東大宮７－４５－８

こちらのお店１年以上前にタウン誌で知り一度訪問したのですが、住所を控えて

おかなかったので、３０分ぐらい探したのですが、見つかりませんでした。

今日は事前に住所や営業時間など事前に調べてからうかがいました。

前回見つからなかったのが納得の「地味」な店構えです。



外観同様店内も地味です。メニューも調べていたのですが、少々少ないかな・・・



店主の「焼き立てです」のおすすめで、ベーグルのレズーズンとパンプキンシード

実食！「アッチー」　　本当に焼き立てで「温かい」ではなく、「熱い」です。

外がカリカリ（正確には熱々）で、中はしっとりしています。

生地は甘くもなく具はほどほどなので、半分に切ってハムや野菜を挟んでの

朝食なんか相性良さそうです。



こちらも「スパイスからオリジナルで作っています」とおすすめの「カレーピッツア」

手に取った瞬間から香りがちがいます。この香りは本格的なカレーであること

間違いなしです。

メインと思われるドイツ系ハードなパンは皆大きくて、車内でランチするにはふさわしく

なかったので本日は購入しませんでしたが、ぜひまた寄って食してみたいです。

焼き菓子も興味深々です。

お近くの方は是非お立ち寄りいただき、自分の食していないもののご感想お待ちしております。

「休日のパン屋さん」から埼玉某所のパン屋さんに新規訪問

何度かお店の前は通りかかっていたのですが、駐車場がなく路上駐車もしづらい

ところなので、今回が初めての訪問になります。

「休日のパン屋さん」には駐車場２台ありと記されているので、店頭に場所が書かれて

いるのではないかと思ってゆっくり見渡すと、「１０月２０日をもって閉店しました」

（※読者のみなさん、３６ページのお店ですよ）

ちょうど一年で閉店か～　気分一新！近所のお気に入り「うさぎや」さんに向かいましょ。



うさぎや　埼玉県ふじみの市緑が丘１－４－２１

昭和を感じる商店街の中央になるのですが、本当に目立たないお店です。

わたしは地元に住むパン友に教えてもらいました。



こちらの特徴①パンの表面がテカッています。　

②あふれんばかりの具だくさん

③パン生地が甘いです。

④安いです。




今どきのパンはまったくありませんが、懐かし思いの中に老夫婦が丁寧にこしらえる味を

感じ取れる喜び。最高ですね。

一日も永くここでおいしいパン作り続けられること期待しております。