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人間ドック→検査異常なし→シュミレーションゴルフ飲み会→〆のラーメンの流れで、おじゃましたのがこちら

麺屋　烈(レッツ)
越谷市東越谷８－９２
１１：００～１５：００　１８：００～２２：００　水曜定休

８月ごろ通りかかって見つけたので、開店して半年ほどだと思います。


メニュー


あっさりと濃厚が選べます


あっさりしょうゆ　７５０円

小皿にはゆず皮が盛られています。


丼の中のスープには煮干が３匹ほど泳いでいる感じ。煮干好きには物足りないですが、あっさりと謳われているのでまあこんな感じでしょう。　揚げネギ（ネギ油）はあまり表に出て来ていません。　
後半柚子皮を投入しましたら、あっさり感が増しました。


麺はさすが自家製麵、煮干系には良く似合うシャキッとした食感の中細麺です。

ロケーション、２台しかない駐車場でちょっと高めの価格設定。今後の進化に期待しますので、頑張ってくださいね。

午前中から雷を伴う大雨なので、近場で検索してこちらにやってきました。

麺や極

草加市栄町２－８－２６
月～土　１１：３０～２５：００　日１１：３０～２３：００

「究極の塩らーめん」を看板にしているとのことです。


ランチタイムには肉めし、ごはん、麺大盛りが無料、しかも17時までという嬉しいサービス

奥のポスター見ると、自慢の「山形辛味噌ラーメン」なんていうのが雑誌に掲載！　あれ、ここって究極の塩ラーメンが一押しじゃなかったのかい？


究極の塩ラーメン７００円　＋　ランチサービスの肉めし
チャーシュー３枚に肉めし付きで７００円はお買い特感有りですね。


オーダー時に細麺、太麺かを聞かれます。　こちらは太麺、平打ちのウェービーな麺です。
スープは透き通っていますが、ややオイリーで、化調感あり。


卓上の「ラー油」の油抜き？　じゃあ「ラー」と呼べば宜しいでしょうか？　後半こちらを注入したら格段美味しくなりました。

オーダー後に着席してから目の前の箸立ての奥に「冷やしはじめました」　「こってりもあります」など気がつくのが遅れてしまう場所に告知されているのはいかがなものでしょうか？

何度もアダルト系のお店が入れ替わっていた店舗跡が、突然ラーメン屋になっていました。

らーめん勇
草加市北谷１－２－１７
１１：３０～２１：３０　無休



塩ラーメン　７３０円
他に醤油、あっさり、こってり　などありました。


鶏ベースの貝系もわずかに漂うさっぱり仕立てのスープに、チュルッチュルの中細ウエーブ麺の相性も良く、いい感じに仕上がっています。（どこかで食したような気がするのですが、思い出せず）

一般的にはちょっと物足りなさを感じられるかもしれませんが、無化調のような感じで、個人的には○です。

国道４号沿いのこの近くでは、他に美味しいラーメン屋ないので、今回は長続きする店舗になりそうですね。

ラーメンネタがずいぶん溜まっているので、早く放出しないと大変なことになりそうなので、今日は眠い目を擦りながらのＵＰです。

ＮＯＯＤＬＥ ＳＴＯＣＫ 鶴おか
草加市栄町３－３－２１
１１：３０～１４：３０　１７：３０～２１：４５　不定休

立地的には？？？的な感じではありますが、そんなこと関係ない理由は、ことはこの後すぐ！


鶏（こってり）と煮干（あっさり）の２本立て。
店内眺めると、つけめんの方が若干多い様子です。


鶏そば塩　７５０円
予想を大きく裏切られる、ベジタブリックな仕上がりに期待大です♪


濃厚が苦手な自分ですが、スープの中には、あさり、帆立が入っていて、ボーダーラインスレスレの濃厚加減となっています。
トッピングが全て冷たい為か、スープ上面が冷めてしまっているので、提供すぐに奥底の熱々なスープと混ぜるのが良いですね。


ツルシコな麺との相性も抜群です。


こちらの肉巻きの中身は竹の子なのかな？ちょっと正確なところが判明できず。これ美味しいですよ！

草加でまた美味しい店発見です。
お昼を過ぎても店内満員なのに納得でした♪

今日は珍しくちょうどお昼にお腹が空いてしまい、予定を変更してこちらに寄ってみました。

麺屋　六弦
埼玉県春日部市永沼１８１９－８
１１：３０～２３：００　無休

お気に入りの　雫一 や　ブラウン と　同系列のようです。



お腹空いていたので、こちらの系列ではまだ食していない「つけ麺」にしようかと思いましたが、やっぱり大好きな「あっさり鶏そば」を注文してしまいました。


雫一とは僅かながらスープの色が異なりますが、基本同じ仕上がりです。
鶏の旨味があっさりの中に埋まっています。
鶏と謳っているので、鶏チャーシューも二重丸
中細にしては珍しい全粒粉入りの、パツンパツ麺
今日も楽しく食することができました♪