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今日は月に１度の営業会議で都内北区の王子で開催です。　王子に来たのならこちらでランチしようと昨年の開店時から予定をしていました。

らーめん　えんや　
東京都北区岸町１－１－１０
１１：３０～２２：００　日曜１１：３０～１６：００




すぐ隣がおでん屋さんなので、店先ではラーメンではなくおでんの香りが漂ってきます。



カウンター５席　テーブル４席
春休みなのでお子様も多く混み合っている店内です。
ランチタイムは常時２人待ち程度の状態でした。



店名から「塩」だけかと思っていたら「醤油」もありました。



お目当ての　「塩らーめん」　７００円
見た目ストライクゾーンど真ん中です♪



鶏がベースだと思うのですが、魚介系など多数の素材が使われて奥深いスープに仕上がっています。
焦がしネギはもう少し控えめな方が、もっとスープの旨みを生かせるのでは？



ストレートの中細麺との相性も抜群



ちょっと大きさ的には寂しいですが、７００円なら納得かな。

これは！といった特徴は弱いですが、完成度の高い一杯でした。また来ます♪

今月はめずらしく二度も都内で会議なわけですが、不運にも強風大雨の一日です。
しかしせっかくの都内ですから、両手でしっかり傘を握って１０分少々歩いてこちらまでやって来ました。

麺屋宗の期間限定ブランド
煮干中華蕎麦　ニボバンク

東京都新宿区高田馬場１－４－２１
１１：３０～１６：００　１８：００～２２：３０　無休



創業５年のイベントで期間限定とのこと。
２月５日～　１ヶ月ぐらいということなので、ぎりぎりセーフだったのかな？



１日１０食限定「にぼ塩」　通常の宗さんからすると想定内の仕上がりです。



元々「無化調」なのでインパクトよりも、後から「じんわ～り」旨さを感じるお店でしたが、今回の煮干も「ガッツン」とくる感じではありません。



ちょっとボソ感のある麺ですが、煮干には合っています。

同僚４人の評価はまちまちでしたが、私的には忘れたころにまた食してみたくなる一食でした。　でも期間限定ですから次は無しか。

昨日は鮪のうどんでしたが、今日は鯛のラーメンです。

らーめん・つけめん いつ樹
東京都青梅市新町５－３－７
１１：００～１５：００　１７：００～２１：００　月曜定休



この看板が見える距離になると、てっきり鯛だと思ったら、香ばしい海老の香りが漂ってきました。
いつ樹＝鯛らーめん　だと思っていたら、　海老つけめんとの２枚看板だったようです。



お目当ての鯛塩らーめん　７００円
あれっ？　てっきり鯛の香り漂う澄みきった黄金スープに細麺だと勝手に想像しておりました。
一見するととんこつラーメンみたいです。



鯛の香りはするのですが、ちょっとオイリーです。



中太の平打ち縮れ麺です。　

今度は海老つけ麺食してみましょ。

新宿で会議となればランチはお約束のこちら

新宿煮干ラーメン　凪　ゴールデン街店
新宿区歌舞伎町１－１－１０　２Ｆ
月～土１１：３０～１５：００　１８：００～２９：００
日祝祭日１２：００～１４：００　１８：００～２６：００



煮干ラーメン　７５０円



今回は少々前回来てから間が空いてしまったので、このニボニボ感がメチャ新鮮に感じます。

連れの後輩は「煮干しだけだと苦みだけが強く感じてしまうも、動物系が入ることでマイルドになりその絶妙なバランスに感動！」とのコメント。



「いったんもめん」も小麦好きを喜ばせてくれます。

「塩」が近日メニューに追加されると書かれていましたので、今から　「煮干×塩」が楽しみです♪

赤羽で会議の際はこちらに良く来ていたのですが、その後続々とラーメンつけめん屋さんが出店して、そちらに寄っていましたので、今日は久しぶりに寄ってみたくなりました。

ゆうひ屋
東京都北区赤羽１－１６－３
１１：３０～２５：００（金土は２６：００）　無休



今日は女性一人で切り盛りしていました。



うれしいサービスですね♪



味付け玉子をトッピングすることはめったに無いのですが、目の前にあるとつい・・・しかしポイントカードを受け取れば、次回から味付け玉子か中盛りがサービスになるとのこと♪



淡麗煮干しラーメン



程良い煮干しの香りです。　ニガニガした感じではなく、まろやかな感じなので魚嫌いな方でもイケるのではないでしょうか。



スープに良く合う中細のストレート麺



スープが美味しいと麺とスープの減っていくスピードが同じになります。

ごちそうさまでした♪