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数ヶ月に一度市原市のお客様を訪問しているのですが、その近くにこんなお店があることを知らなかったとは！

めん結び 光の葉
千葉県市原市五井西5-12-7
１１：００～１４：３０　１８：００～２１：００　火曜定休　P４台あり

ラーメン王石神氏の塾生だとか



ちょっと見には、カフェと言っても疑われないような居心地の良い店内。


基本４種のメニューと限定麺　当日は勝浦坦坦麺だったかな


お店一押しの「鶏白湯ら～めん」　無化調で６８０円は激安でしょ！
厚焼き玉子のトッピングはめずらしいですね。チャーシューが沈んでいますが、香ばしく美味なものが２枚です。


最近流行りの鶏白湯ですが、その中でも濃厚で途中で嫌気を感じてしまうものが多いですが、ギリギリセーフの濃厚加減。丼には３羽の鶏が泳いでいる感じの出汁の出具合ですね。


個人的にはちょっと好きになれない平打ち麺で、かつ柔らかめの湯で加減。でもこのスープには合っているのかもしれません。


希望者には、〆の「れんげごはん」が無料のサービスで受けられます。


鶏白湯が一番相性が良いとのことです。「鶏雑炊風」にして美味しくいただけました。

他のメニュー全て食してみたくなりました。　それは美味しいだけでなく、お店の雰囲気が良いこともあります。その最大の理由はおそらく店主の奥様と思われるのですが、フロアー担当されている女性スタッフの接客が実に素晴らしいのです。　ドアが開けばすぐにお迎えにあがり券売機に誘導。常時笑顔を絶やさず、作業をしていてもお客様が帰る際には出口まで来てのお見送り。大声で怒鳴るような音声で
「いらっしゃいませ～、ありがとうございました～」を連呼するのが良い接客だと思っているお店の方に是非お越しいただきたいものです。

いや～また早く行きたいな～♪

千葉みなと駅の現場向かう途中でお腹が空き検索してみたら、４日前に開店したばかりのお店を発見！

支那ソバ　小むろ
市川市末広１－１８－１３

入り口近くに置かれているのは、開店祝いのお花を無料提供しているものです。


三つの「おいしい」


茹で上がった麺を平ざるで湯切り、きれいに折りたたむ状態にして丼に移す技は「職人」を感じさせます。　スローシャッターで良く見えないのは残念だな～


ワンタンメン　880円


魚介の香り漂う、とても優しいスープです。　スープの量が多目の盛り付けなのでレンゲで何度も口に運んでしまい、麺にたどり着かない程です^o^


「チュル・シコ」食感の、のど越しの良い自家製細麺です。


後半「揚げネギ」を投入　
香ばしいスープに変身！これもまた良し。

現在麺類は基本「支那ソバ」だけなので、「支那ソバ塩」なんかが出て来て欲しいお店です。

らー麺　かすかべ。

千葉県松戸市小根本５１－６
１１：００～２４：００　通し営業　日曜定休

午後2時半を過ぎてのランチ探し、ラーメン激戦地の松戸に新規開店してまだ日が経っていないこちら、ネットでは賛否両論であったのと、はまぐりらー麺が気になりやってきました。

ちなみに屋号の「かすかべ」は埼玉の春日部？なのかと聞いてみたら、店主の名前の「カベ・・」からとって言いやすかったからなんだとか。



メニュー


はまぐり らー麺　750円
大きい蛤さん１匹　小さな蛤さん７匹入り

貝の香り以上にニンニクの香りが前面に出てきています。
つるシコの中細麺との相性はGOODです。
千葉県といっても海とは縁の無い松戸ですが、潮の香りが思い浮かべられる仕上がりです。


途中で無料の、はまぐりの煮こごり　小さな蛤さん３匹入りをスープに投入！　
見事に塩味から醤油味にヘンシ～ン♪

松戸駅近くですが、市役所や税務署にも近いため毎日渋滞でコインPも少ないエリアなので、行きやすい場所ではありませんが、また松戸来たら寄ってみたいですね♪

昨夜ＴＶでこちらのお店というかこちらの社長さんが取りあげられているのを見てどうしても食してみたくなってしまいました。
ネット検索すると営業テリ内でお店を発見！　むりやり理由付けて近所のお客さんを訪問しちゃいました。

ラーメンどうとんぼり神座　ＫＡＭIKURA　酒々井プレミアムアウトレットフードコート内
１０：００～２０：００


成田空港の近くということで、海外からのお客さんを見込んでいるそうですが、見渡す限りお客さんがメイドインジャパンの主婦ばかりです。


カワユイお姉さんを撮ったのではなく、注文後に見つけてしまったこちら限定のアウトレットラーメンのポスター。　こんなに奥では・・・・


普通のラーメン食するつもりだったのですが、行列の圧力に負けて最初に目に止まった「煮卵モヤシラーメン」　８５０円　をオーダーしちゃいました。


昨夜のＴＶ放送では秘伝のスープが美味しいと評判でしたが、これ本当に美味しいですね♪
何ベースかは瞬時に把握できませんが、フードコートでこの味は初めてかもしれません。


このスープには合っていると思う中細麺ですが、できることなら「茹で加減硬め」で注文したいですが、フードコート＆この行列では無理でしょう。


半熟具合と味付けともにＧＯＯＤです！


すぐ隣のうどん屋さんも気になります。


フードコートの正面には今日一番の行列が出来ています。
どうやらポップコーン専門店みたいです。

今日はフードコート以外のお店は見ていないので、次回は買い物客で来てみましょ♪

こちらのお店以前前を通った時に駐車場が無いと思い素通りしてしまったのですが、すぐ隣りのパチンコ屋が共同駐車場になっていることを知り、昼の部終了間際に入店しました。

二代目らーめん処「まるは」旬
千葉県市原市五井金杉１－７
１１：００～１５：００　１７：００～２１：００　無休





鶏出汁を主としたことが一目瞭然です


濃厚系を一押しとしている感じでしたが、「香味鶏だしらーめん」にしてみました。
写真では白濁スープに見えたのですが・・・


薄口醤油なのか、鶏油が茶色いのか、ちょっと謎なスープです。
鶏の出汁感は予想より薄いです、反面上面に浮く鶏油が重たいです。


パツンパツン食感の中細麺との相性は◎

店内ＴＶ放送と、ＦＭ放送がボリューム全開！煩いのがお好きな方どうでしょ。