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この日は午前中新製品のトレーニングで横浜本社だったので、それが終わってのランチです。

午後の訪問先に向かう途中でたまたま見かけて寄ったのがこちら。

一兆堂ラーメン　荏田店　
横浜市青葉区荏田西２－１５－１－２
１１：００～２７：００　無休

すぐ隣は有名なつけ麺屋だからか、こちらには今どき珍しくメニューにつけ麺がありませんでした。

実食して随分経ってしまったためか記憶が薄くなってしまいましたが、塩ラーメン８００円は塩気強く、スープに浮く大量のラードが重く、８００円は割高な感じ。チャーシューもボソボソです。
さらに気になった煮干しのスープにするとさらに１５０円増しの９５０円では手が出ません。

立地的にも再来は無いでしょう。

今日は来年の人事異動を決める面接のため、久しぶりに横浜の本社出勤です。
２時間の予定が１時間半で終了し、結果は来週早々とのこと。希望の部署に移れることをしばし祈るだけです。

そんなことで朝も早かったので１１時過ぎですがお腹も空いてしまい、近所のラーメン屋を検索すると、大好きなトマトつけ麺があるのでこちらのお店にやってきました。

つけ麺「あびすけ」　横浜市都筑区早渕３－２－１
１１：００～２２：００　無休　県内３店舗あるようです。



つけめん専門店ならではのこちらのオリジナル、IHクッキングヒーターです。
スープを最後まで熱々に保つ為の工夫です。　一見するとノートパソコンが置かれている様にも見えます。



店内には沢山の能書きが貼られています。　結構こういうの読むの好きです。　麺の提供まで１５分近く掛かったのと、全く初めてのお店なので退屈しませんでした。



当然ですがIHヒーターの説明書きもあります。



冷めた状態でスープが提供されますが、最大加熱で１分程でグツグツ煮立ちます。



スープが煮立って１分ほどすると麺の提供です。　極太麺で芯が残りそうな感じの硬茹でです。



表面ツルツルの麺ですが、濃厚のスープとの相性良く絡んできます。
スープは確かにトマトの味はするのですが、酸味が弱くベースの魚介系のスープが勝っているのかな？



最後にスープにライスを入れて「おじや」で〆るのが通常ですが、スープがあまりにも少なくなってしまいましたので、スープ割りにしてみました。　おしゃれな器に割りスープが入って出てきました。　つけ汁は見た目濃厚でしたが、この割りスープからすればあっさりも納得です。

自宅からは遠いのでわざわざ来ることは無いでしょうが、また本社に来た時は寄ってみましょ♪

PS：お店の目の前にBMWのディーラーが「最優秀ディーラー賞獲得」なんて謳っていますが、そんなディーラーなら自分の原因不明のエンストの原因も一発で判明してくれるのかな？