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以前から気にはなっていたのですが、中々立ち寄ることのなかったうどん屋さんです。

地粉手打ちうどん　駕籠休み
さいたま市大宮区吉敷町2-108-12



地元タウン誌や求人情報で、かなり前から知ってはいたのですか、なぜか今日が初訪問。
基本的なメニューの他毎月限定メニューが豊富にあるみたいです。
５種類の地粉を使い分けているそうですが、どの様に使いわけているかは不明です。また壁には「群馬県産地粉使用」と謳っていますが、地元で収穫されたのが地粉のはず？　まっ、同じ関東地方ということで・・・


今日食するのは、肉汁うどん６８０円
小麦の風味が豊かです。できることなら、もう少し厚く切って、歯ごたえを残した方が、より風味を感じながら食せると思います。お汁は若干甘みが強いですが、合格点です。



期間限定で１００円引きとのことですので、お近くの方はいかがでしょう。

また来てみます。