DOGLEGのブログ一覧

お昼を過ぎましたがお腹は空いていません。しかし午後の仕事の関係で、今食べないと時間がないので、珍しくお昼１２時台のランチとなりました。

やってきたのは　麺屋 番　川口市江戸袋１－１１－３　11:30～14:30 17:30～21:00 火曜定休

店内入るとすぐに、バーナー使って醤油スープを焦がす「焦がし醤油ラーメン」を作っていたのでしょうか？焦げた醤油の香りが充満しています。しかし換気扇の性能が良いのか、すぐに消えてしまいました。





メニューは色々ありますが、こちらのお店では迷わずラーメン（細）６８０円の塩味です。




食券を渡すとすぐに目の前の七輪でチャーシューを焙ります。

演出的にもＧｏｏｄです！




やっぱり美味しいものは見ただけでわかります。　そんな感じの仕上がりです。




細麺ですが、しっかり腰があり、このスープに良く合っています。




味付けたまごの「トロトロ指数」は１００点満点です。

こんなに美味しのに人気はいま一つ。行列が出来ても不思議ではないと思うのですが・・・

でもいつでもすぐに入店出来て、すぐに食せるので現状維持でもいいかな？