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久しぶりに味噌ラーメンが食べたくなりやってきました
もちもちの木 味噌 蓮田店　埼玉県蓮田市関山１－２－２２ 11:00～15:00　18:00～22:00　無休

超熱々のスープとこれでもかっ、という程に繰り返す麺の湯切り、そして穂先メンマでおなじみのもちもちの木　１０店舗近く展開する中で唯一「味噌」だけのメニューです。
開店当初はスタッフが全員女性でしたが、数年ぶりに訪れて見ると厨房は男性スタッフ、メニューは味噌以外も追加され少々変化していました。



メニュー



看板メニューの味噌拉麺　７５０円



スープの上面をびっしりラードが覆っています。それにより超熱々のスープの熱をガードしていますので、湯気が全く出ていません。　しかしそのため最後まで熱々を保つことができます。　ラード自体も良質なものが使われているので、しつこさは感じません。
麺の量は少なめですが、このラードのおかげで腹もちが良く夕食まで空腹になることはありません。
もの足りない方にはランチタイム限定で＋１００円でライス、ギョウザ３個、おしんこ付きのセットをどうぞ。



麺をすくい上げると一気に湯気が立ちあがってきます。　もちっもちの太麺が濃厚味噌スープに良く似合っています。

ニンニクとショウガの香りも強いので好き嫌いが分かれるところですが、濃厚味噌で熱々スープに興味のある方にはオススメします。

本店で見られる麺の湯切り、こちらでは「ブ～～ン♪」という音を出して電動湯切り機を使用していました。　また看板にもなっている「もちもち」食感の穂先メンマがとても少なく残念です。

食後精算時に３００円もの割引券をもらいました。期間限定のサービスのようですが、３００円も？嬉しくもあり、今後の心配もしたり。微妙です。