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埼玉県のラーメン屋を語る上で絶対に欠かすことのできないお店の一つ　

ぜんや
新座市野火止４－９－８
１１：３０～スープ切れの１５時前後まで
火・水定休

こちらは日中いつも渋滞している道路に面し、近くにコインPもなく店前の駐車場は４台だけという悪条件なので、もし食べる気が無くても偶然にも駐車場が空いていたらすぐに止めて行列に並ぶ。そんなお店でして、　今日はその偶然に出会ってしまいました。
そんなことでこちらに来るのは５年ぶりになるでしょうか、相変わらずの行列ですが午後２時２０分ということで僅か４人待ちでした。しかも自分の次でスープ切れというタイミングでした。



こちらは「塩」だけで勝負しており数々受賞をされている超有名な塩ラーメンです。
そして今日も「ぜんやらーめん」７００円のオーダーです。



なんといっても「黄金のスープ」これが最高なんですよ！いつもラーメン食する時はスープを口にしてから麺に移るのですが、このスープは美味し過ぎて何杯も飲み続けてしまい、なかなか麺に移れなくなってしまう程です。　



塩ラーメンというと一般的には細麺なのかもしれませんが、こちらは中太麺で食感はプリプリです。
このスープと麺の相性がこれまた最高です。



開店してからしばらくはチャーシューも「枚」と呼べる大きさだったと記憶していますが、いつからか「片」と呼ぶ大きさになってしまいました。　しかし部位の異なる２片のチャーシューが実に香ばしく仕上がっており、これがまた他では食することができない仕上がりです。

ご主人の丁寧作る様子も狭い店内ですから良く見え、こまめに店内外を回り好感の持てる接客の奥さまとのコンビネーションも人気の秘訣でしょう。
唯一心配なのが、前の道路が近く拡張されそうで、その際はわずか４台ですが駐車場が無くなってしまうことですね。ご主人に聞くと「近いうちだとは思いますが、いつなのかは・・・」明快な回答は返ってきませんでしたが、良い方向に展開することを期待しております。

また行きた～い♪♯