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今月９日にオープンしたばかりのお店を見つけ、さっそく実食にやってきました。

自家製麺「ののすけ」
さいたま市大宮区吉敷町１－１０８－２（だと思います。未確認）
１１：３０～１４：３０　１７：００～２２：００
日祝定休

さいたま市内の「自然洞」ご出身ということで、素直なラーメンに期待大です。



自家製麺ということでつけ麺だけでなくラーメンも大盛り無料。
しかもランチタイムはおにぎりも１個無料ということです。大サービスじゃないですか！



塩ラーメン　６５０円　（大盛り）
大盛りということですが、麺の一部がスープの上に出てきてしまっているのはいかがなものか？
○○海苔？　なんていうんでしたっけ？　その海苔が異常に多い気がします。



香味油が僅かに漂うのですが、スープ本来の香りを打ち消してしまっているようです。
もう少し香味油にインパクトを持たせても良いのではないかな？




ラーメンは細麺ということでしたが、ウエーブの掛かった中細ですね。



ホロホロの分厚いチャーシュー



小さいながらもズッシリ身の詰まった感じです。

全体的には完成度は低いかなっ？て言う感じですが、この先お気に入りになる予感はします。
近々他のメニューを食したい気分ではあります。　今後に期待です♪