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先月購入した「川越・所沢・入間・狭山ウォーカー」では、ラーメン店は全て食したお店でしたが、うどんはほとんど知らないお店ばかりでしたので、全店制覇を目指しまずはこちらにやってきました。

手打うどん・そば 蔵之瀬
川越市増形５７－３
月火定休　１１：００～１８：００　

店主定年退職後の２年前に新規開店したそうです。



古民家的な店舗です。　田舎の親戚の家におじゃました様な錯覚で、初めはなんだか落ち着かない感じでしたが、すぐに居心地の良い空間に変身しました。



どうやら材料には拘っているようです。




肉汁＋かき揚げにしようと思ったのですが、店主自ら作ったという「コシヒカリ」に興味を持ち「肉汁うどんセット」８５０円に決めました。



ルックス的に合格！　麺の耳の部分は必ずしも入っているわけではないそうです。



無漂白の地粉を使った腰のある麺。喉越しも良く、開店して数年してこのレベルはすばらしいですね！
そのまま食すれば麦の味香りが楽しめる逸品です。



ネギは煮込まれていますので、シャキシャキ感はありませんが、甘みを感じ取ることが出来ます。
塩気もちょうど良い塩梅です。



普段食後のコーヒーを飲むことはないのですが、クーポン券で無料なのと、何か拘りのコーヒーが飲めるのかな？と思い飲んでみましたが、残念ながら普通のコーヒーでした。

次はお蕎麦も食してみたいです。またお気に入りのお店ができました。

帰り際にこちらからお店のことを聞くことはよくあるのですが、今回は店主さんから自分の仕事のことを聞かれました。看板背負った真っ赤なクルマに興味をもたれたそうで・・・



近くの公園で１枚パチリ
この公園、普通では入れない桜の木の下までクルマで入れるんです。土日は無理かもですが。
できれば休憩中のＢＭ君で来たかったな～