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今日は全く違うところでランチするつもりだったのですが、渋滞で予定が遅延気味だったので、通り掛かったこちらに立ち寄ることになってしまいました。

とんこつらーめん一路
さいたま市見沼区蓮沼５１６－３
１１：００～２６：００　火曜定休　
越谷に本店があったと思います。

ラーメン以上にアルコール＆おつまみのメニューが豊富です。


ここは以前めちゃくちゃ元気の良い接客で、何かのコンテストに優勝したとか謳っていたBooBoo king　の居抜きですね。
この寸胴鍋を使った椅子はそのままです。　しかし店内奥にはテーブル席も増設され、駐車場も広くなっていました。


屋号には「らーめん」　メニューには「ラーメン」なんで統一しないのでしょうか？


九州博多ラーメン系はあまり好きではないので、中太麺のとんこつタンメンをチョイス
この野菜の盛り上がりはいいんじゃないですか！


一見するとチャンポンのような感じです。


野菜の旨味と水気が出ているのでしょうか、あっさりした仕上がりです。


ちょっと他では食したことのないしっかりした食感の麺です。

すぐ先には定食が人気のラーメン屋　手前には店舗の雰囲気や味もGOODなラーメン屋
このまま生き残れるかは・・・　どうなるでしょうか？