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今日は朝からこちらに来る予定で仕事をスケジューリング。
先日お隣のセブンイレブンに立ち寄った際に見つけたお店で、調べてみると昨年7月店主の独学で始めたお店とかで、楽しみにしておりました。

田舎打ちうどん 円満
さいたま市大宮区東町２－１４１－１０
１１：００～１４：３０　日曜定休



自信満々のメッセージ
益々楽しみです。


店外メニュー
初来店の方には良いサービスですね。


提携の駐車場が有るのは先日来た際に知ったのですが、駐車券が必要だったんだ・・・


肉汁ではなく、なす汁が先頭に書かれています、しかも当店のおすすめとまで書かれていますが比較し易い肉汁にしました。


うどんの量もグラム表記で嬉しい配慮です。　でも生麺か茹で後のどちらかは不明です。


注文後に見つけてしまった、期間限定　まっ次食すれば良いか。


オーダー後ちょうど１０分での提供です。　肉汁並　６５０円


熱々の肉汁


塩分控えめの味付けで、後半少々薄く感じられてしまいますが、無化調ということもあり具材本来の旨味が楽しめるので、個人的にはちょうど良い塩梅です。
そして自信満々の麺ですが、表面がツルモチ×２ですが、噛みこむと中心がしっかり腰があるというまるで2層構造になっているような食感です。　これは初めての食感で、間違いなくまたすぐ食したくなってしまいますよ！　独学の店主凄い！！！


そして〆は茹で湯で無化調のつけ汁を楽しみごちそうさまでした。

また一軒お気に入りのお店ができました♪