DOGLEGのブログ一覧

先週末新聞広告で見つけちゃいました。

回転寿司の「くら寿司」でラーメンをはじめるそうです。

寿司同様化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料は無添加で、
昆布、かつお、さば、うるめいわし、片口いわし、ほたて、ぐちを使った魚介スープと
鶏がらスープを毎日店内で作っているそうです。

そんなことを知ってしまったら食べない訳にはいかないですね。



ターンテーブルの最後の席に座ってしまったのが失敗でした。
ゆらりゆられて上に乗っている魚粉が完全に沈んでしまいました。　店内メニューには「良くかき混ぜて」と書かれていましたが、不要です。


スープは確かに出汁が良く出ていているのですが、麺は冷凍なのかな？ちょっと食感がイマイチです。ターンテーブル上でゆられている間に伸びてしまった感もあり。

３５０円ということを考えれば納得ですが、麺を改良していただければさらに良しです。