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先週商談で近くに来た際、こちらの「当店自慢 肉汁つけうどん　６５０円」の大きな看板が目に止まり、興味深々早速やってきてしまいました。

製麺練場　風布　Foopuうどん　http://foopu.jp
埼玉県吉川市川藤１８０５
火水木金　１１：００～１５：００
土日祝祭　１１：００～２０：００
月曜定休


写真付きで分りやすいメニューですが、初訪問なので麺のグラム表記もあれば更に良し。


うどん屋さんには珍しい？券売機。　こちらも写真付き。
どうやら店員さん人数が少ないのでその対策かな？


とても感じの良い店内です。


迷わず選んだ「肉汁つけうどん（並盛）＋ナスごぼう天」
並盛でも十分な量です。　
肉汁には珍しく「れんげ」も用意されてきました。


肉汁＝武蔵野うどん＝太麺　という方程式を想い浮かべますが、少々細めの麺です。　しかし絶妙な腰の強さで、他では食せないこちらのお店オリジナルです。


肉汁は薄口の味付けで、レンゲを使ってたくさんの具と共に麺をいただくと、ちょうど良い塩梅です。
食後には茹で湯の提供がないようですが、そのまま飲み干せることができました。


ごぼうの天ぷらが予想に反して超薄切りなので、繊維感が無いので物足りない感じでしたが、揚げ具合なんかは最高です。　天丼が無いのが不思議なぐらいです。


卓上には「日本一辛い 黄金一味」なるものが置いてありますが、本当に辛いですから取り扱いには要注意です。

立地的には越谷レイクタウンや新三郷のIKEAなどから程近い距離にありますので、近くにお出かけの際には寄ってみてはいかがでしょうか♪