DOGLEGのブログ一覧

ご近所のラーメン屋の中で、一番のお気に入り 「麺処 ほん田niji」
5月の限定は「茶ニボそば」 ７５０円です。

日月火が、ニボライト級の「白」
木金土が、ガツンとしたニボヘビー級の「黒」というスケジュールです。


低温調理のチャーシューと山盛りタマネギ、そして長～い穂先メンマに大興奮ですよ！


めちゃ美味～～～！！！

お茶は隠し味的な存在で、あっさり感を演出しているようです。むしろ、玉状のあられが、永谷園のお茶漬けを想像して、お茶を感じさせているような気も・・・

今週末にニボヘビー級に挑戦しましょ♪
　

先週プレオープンした、我が地元　さいたま市の地ビール「氷川ブリュワリー」の飲める　氷川の杜

残念ながら酒造許可の関係で、現在飲めるビールはお仲間の作ったものですが、様子を見に行ってきました。

（酒造所/パブ） 氷川の杜
さいたま市大宮区高鼻町1-36-1
048-783-5123
しばらくは無休　


現在４種のビールを提供中


無濾過だそうで、ビールの素材がしっかり味わえる一杯です。



お食事は、ビールに合ったオリジナルのメニューが楽しめます。


お手洗いの蛇口からも、搾りたてのビールが・・・・（笑）

現在は国税局とのヒヤリングなんちゃらの段階で、あと１ヶ月程で認可されそうとのこと。それから仕込みなので、早ければ7月にはいよいよさいたまの地ビールが飲めそうですよ！