DOGLEGのブログ一覧

愛用のショルダーバックのマジックテープがおバカさんになってしまいました。
鞄専門店での修理見積は２箇所で１万円也。
ということでユザワヤ直行してマグネットホックとカーペット用の湾曲した針を購入。
約１時間半ほど掛かりましたが大満足の仕上がりになりました♪

会社の倉庫が戸田市から越谷市に移転したので、最近越谷界隈に出没することが多くなったDOGLEGです。

ランチをネット検索していたらベーグル専門店を発見！車で走行しながら探すも見当たらず。コインPに駐車して徒歩で探すと、こじんまりとした店舗を見つけ出しました。

白山ベーグル　越谷大袋店
越谷市大袋１４１８
１０：００～１９：００　日祝は～１４：００
月、第一日曜日定休

過去にも何度かクルマで前を通っていましたが、全然気づきませんでした。

店主は以前屋号の「白山」のお店で働いていたそうですが、２年半前地元のこちらに戻ってきたとのこと。



パン屋さんと見れば少ないメニューですが、ベーグル専門店なので、充分な品揃えです。

今日の４品







こちらのベーグルは生地に空気層が多く比較的軽めに仕上がっています。　表面のしっかりしたムニュっから中心のモチィッという食感が特徴です。
再訪間違いなしのお店です。


すぐ近所にはチェーン店ですがメロンパンで有名な行列店があるので、こちらにも行かなくちゃ♪

ソニー損保さんの新商品「やさしい運転 キャッシュバック型」

ドライブカウンタなるものを車載して、急発進、急制動をしない「やさしい運転」を点数表示して、その内容により保険料が最大２０％キャッシュバックされるものです。

自分の運転でどの程度の点数になるか、１ヶ月間無料でお試しできるサービスを実施しており、今日そのドライブカウンタが届きました。

マイカーのE46だと僅か１ヶ月間では全く走行しないなんてこともありえるので、保険は会社支払いなので直接関係ありませんが、日頃の自らの運転を知るために会社の仕事クルマ「NV２００」に車載することにしました。

このドライブカウンタ、Gセンサーなるものが内蔵されていると思うのですが、取り付けの位置や向きには制限無し。最近のセンサーは良く出来ているのでしょう。

さて１ヶ月後にはどのような採点をいただけるのでしょうか？

第１回　さいたま新都心ラーメンフェスティバル　第１部　３/５～３/８

１時間のヨガ＋１時間３０分で１００４０歩ウオーキングして、消費したであろうカロリー分をラーメンで摂取していまいました。（笑

全国から集まっているというのに吉祥寺の武蔵家さんの「とびうお塩豚骨ラーメン」を実食！　ちょっと想像とは異なる感じでしたが、それなりに美味しかったです。　

店主さんに聞くと、今年出品したラーフェスの中では一番の売り上げらしいですよ。

また来週の第２部で！

男１５人が集まり女性４人のために「最高のおもてなし」をする～女性をもてなす男飯会～に参加。

一部プロの調理人は居るものの、自分を含めほとんどは普段料理などしない食いしん坊ばかりです。



レシピを見合わせ作戦会議です。


料理はこの仕込みが大変なんですよね！


普段は溶接業というこのお方の見事な包丁裁き。どちらも手先が器用だから成せる技ですね。


そしてこんな料理が出来上がってきました。


これは自分が担当した、油をたくさん使わなくてもできる、新感覚の中国料理「えびとチンゲンサイの炒め物」
ちょっと薄口に仕上がりましたが、素材の旨みが味わえ、チンゲンサイのシャキシャキ感がとても良い炒め具合でした♪

他にはこんな料理や


こんなものも

全メニュー１０種のコース料理のご提供でした。
料理だけでなくお酒の提供もろもろ手厚いおもてなしをさせていただき、姫々には大変お喜びいただけました。

あらためて料理はレシピ通りに作れば美味しく作れることを体感しました。　何事も準備が大切で、偶然なんていうことはないんですね。

自分の料理はコースの２品目だったので、無事出来上がった安堵感でその後の料理はほとんどつまむことなく飲み続け、いつに無く酔っ払ってしまいましたとさ。