宿・紅葉館の裁ちそば

前日のスキー打合わせを終えてホテルをゆっくりチェックアウトした後、時間に余裕があったので観光をしながら向かった先は、「裁ちそば　宿・紅葉館」です。

国道352号から湯ノ花温泉に向かい、数件の宿を過ぎて橋を渡ってすぐを左に入った所の民宿です。

林道マニアには、田代山林道の福島県側入口の部落の中、と言ったほうがわかりやすいですね。

前日朝のうちに２人分を予約しておいたんですが、スキーメンバーも行く事になり、急遽８人に人数変更しました。
民宿ですが、予約すれば宿泊無しでもそばが食べられます。
決まったメニューは無いので、お任せコースで何が出てくるかも楽しみです。
 
左上から、地元名産の赤カブの漬物
右上は、はっとうです。
　　　　　　こんなうまい物は平民が食べてはならぬ、御法度である。
　　　　　　ここから「はっとう」の名が付いたそうな。
左下は、野草のてんぷら
右下は、縮尺が小さ過ぎますが、４人前の裁ちそばの大皿で、おかわりフリーです。

前日から新そばを提供し始まったのは、タイミング的にラッキーでした。

ここで修行したお弟子さんのお店が、福島市の「裁ちそば　紅葉亭」で、
つまりここで食べられるのが師匠のそばなんです。

ここはオイラが県内でまわった蕎麦屋さんの中で一番美味い！

おすすめスポットに登録しときます。