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2024年08月25日

arcana izu

arcana izu
予約困難なオーベルジュ、arcanaが当日空室あって、急遽予約して行ってきました。
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今回も、こいつを引っ張り出しました。前回出かけてから洗車していないし、今回天気が不順という予報もでていたので、洗車の理由になるなぁ、と思い選択
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エントランスは砂利で、ここでバレーサービスを受けますが、今回は状況を確認し、自走で直接駐車場に入れることにしました。

結果的に、エントランスから緩やかなスロープで、舗装されている駐車スペースになっていました。事前に相談のうえ、道路から直接段差がない入り口を開けていただいて、直接駐車場へいれることに。輪止めはディフューザーと干渉するので、駐車は自分でやるのが正解でした。

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アミューズはお約束。料理のテーマが神秘というタイトル通り、森の妖精と出会う感じの演出がなされています。
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太刀魚を炭火焼き、茄子とあわせてありますが、キャビアとオリーブがアクセントになっています。
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真蛸と海ﾌﾞﾄﾞｳ、紫蘇の風味でまとめています。色鮮やかでした。
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うなぎとフォアグラを挟み上げにして、ヨーグルトのソースでいただくお料理

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何だか数学的な、フラクタル的装飾の「はた、プロシュート、ズッキーニ、マッシュルーム」
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ワインはアメリカの赤にしました。
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メインは伊豆牛。
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この台座も、最初のアミューズの装飾も、シェフのお手製ってところが、すごい。
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カウンターでいただくのですが、夜はこの窓からの景色が、神秘的にライトアップされていました。これは朝の景色。
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途中、大黒と辰巳に立ち寄りました。ただ、伊豆の山奥と違って、ジリジリ暑い。長時間の屋外は危険な感じ。そうそうと引き上げです。
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予定通り、いつものスタンドで洗車してもらいました。SF90は初めて洗車してもらいました。ここは泡洗車が余計に汚す場合もあるので、水洗いのみではどうか、と気を使ってくれます。フロント部分のみ泡洗車で、虫を落としてもらいました。

ホイールの内側は、NASAの特殊な耐熱塗装なので、ザラザラしています。そこら辺も、ケミカルを使わず、丁寧に対応していただきました。ポルシェの時からお世話になっている、信頼のおけるスタンドです。
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Posted at 2024/08/25 17:04:29

   

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