「ＮＡＯ」のブログ一覧

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。


お正月ということで一人用おせち。とりあえずこれでお正月らしさがでました（笑）


もしかしたらこちらのほうが豪勢かも。毛蟹の剥き身２ハイ分。けっこう大きい毛蟹だったので皿にギュウギュウに押してテンコ盛りにしちゃいました。口にいっぱい頬張ってもなかなかなくなりません。１日では食べきれず、次の日に寿司ご飯の上に載せてカニちらし（毛蟹丼？）にしました。手抜きでもおいしいご飯になりました。そういえばイクラ丼も同じ手抜きご飯ですね（爆）

おいしい食材が集う秋。
イクラもまさしく今が旬です。







スーパーでも生すじこ（いくらになる前の状態）がたくさん並んでいます。今年は無料で生すじこをほぐしてイクラにするサービスをしているスーパーもあり、手軽にイクラ醤油漬けを作ることができます。

今日のごはんは手抜きのイクラ丼。寿司屋で食べると２０００円はしそうな感じですが、自分でイクラ醤油漬けを作るとお手軽格安のイクラ丼が食べられます。おいしい秋の食材を満喫！

暑い日が続いてちょっと夏バテぎみになっていますが、栄養はしっかり摂らねばということで野菜がたくさん食べられるこれがおすすめ。






北海道ではおなじみのラーメンサラダ。夏はこれでキマリです。決して冷やし中華とは違います（笑）
個人的には冷やし中華との違いはサラダの野菜（レタス、水菜、オニオンなど）が入っていて、タレではなくドレッシングがかかっているものという感じです。特にこれでなければといった定義はありませんが、野菜をたくさん食べるということは共通の定義と思います。なんてったってサラダですから。

今年に入って初めて、バーベキューにお呼ばれ。桜で有名なところなので春を満喫です。
買出しは市内某所のキングサイズばかりの会員制のお店。量が参加者４人にしては多すぎるものばかり。でもこの値段だからまあいいかといった感じで肉だけで４ｋｇをＧＥＴ。あまり乗り気ではなかった手羽元２ｋｇのパックがこのあと意外な展開になろうとは．．．


最初のヒットはこの和牛です。あまり期待していなかったのですが、これ最高でした。山わさびとのマッチングもＢＥＳＴで、あっという間に完食。


そしてサプライズなお肉だったのはこの手羽元。実は２ｋｇで千円しないという格安なため全く期待はしていなかったのですが、焼き方が最高に良かったようでどんどん消化されていきます。しかも冷めてもとってもおいしかったです。


お酒もビールから始まってワイン、日本酒、焼酎と飲み放題状態。しかもみんなおいしいお酒ばかり。久しぶりに飲んだ飲んだ。


次の日はこの季節限定の春ウニ丼。ＯＰＥＮ前に行ったのですがすでに激混みで、４５分待ってやっとのことでありつきました。はっきり言って最高です。積丹方面のウニ丼のような豪快さは無いのですが、とても上品なウニ丼で、周りのカップルたちを横目に男３人で完食。



桜の名所に行ったのに桜を観ずに帰ってきたので市内の某所にて桜鑑賞。ここの桜は目の前にすると圧巻です。想像を超えた桜たちに目がまん丸になってしまいます。

今年に入って事実上の初ブログになります（笑）
年末年始にあけたワインをご紹介。


左から「“ヨーリオ”モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」、「シャトー・モンペラ」、「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」です。
「モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」はとてもコストパフォーマンスが高く、同じ価格帯の中ではピカイチの味です。
「シャトー・モンペラ」はボルドー１級格付けシャトーを打ち負かした話題のワインで、なるほど納得の品質です。
「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」はイタリアの最高級ワインで名高い「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」と同じ原料で作られており、違いは熟成期間だけというコストパフォーマンスが高いワインです。


イタリアで比較的親しみのある「キャンティ」のオーガニック原料で作られたワインです。クラシコではないのですが、なかなかの味わいです。


おつまみは定番の生ハムにベーコンを添えてみました。


こちらはワインに合うかどうかは別としてお気に入りのキャベツサラダ。作り方は超簡単。キャベツの千切りに岩海苔（普通の海苔でもＯＫ）とかつお節をのせてサラダオイルを少々かけ、しょうゆをさっとかけます。今回は青のりもかけてみましたがこれがなかなかいい感じでした。