
本当はいつもの工事ウォリアー達と定期食事会でしたが、ウォリアー2がインフルエンザになったので中止
行く前はこんな勢いがあったのに…
だが
と、言うことで彼にはすまないが
ちょっと気になっていた店に偵察がてら工事ウォリアー1と行きました。
そば処「こだか」さんでまずはビール
まぐろ酒盗、カツオ酒盗、明太子
この酒盗はワタが新鮮でクセもほとんどなく、かなり塩辛く作られていてビールが進みます。
ただ、どっちがマグロでカツオかが、分からない塩辛さ
明太子は思っている以上にピリ辛が少ないので、タラコの味わいがしっかり出来ます。
わかさぎ唐揚げ
スーパーとは全然違うカリッ、サクッ、フワッで何本でもイケてしまう
鴨のもも串焼き
焼き鳥とは違う身のしまった食感が塩とよく合います。
赤鶏の炭火焼き
炭火がフワッと香り、かすかに効かせたゆず胡椒とネギとのマッチングがたまらない
穴子の白焼き
油分は一切感じずにアッサリ、フワフワな身に塩とワサビで美味しい
人によっては油分が足りずに物足りないと思いますが、酒を飲む人にはちょうど良いと思います。
駒ケ岳IPAのウイスキー
珍しい!IPAと言ったら普通はビールですが、あまり見たことないので飲みました。
IPAのフルーティーな口当たりしてウイスキーの旨味はしっかりキープしている感じでしたね。
ここいらで、ノッて来たので店を変えることにしました。
蕎麦屋に行ったのに蕎麦を食べないで出るw
ちなみに日本酒に合うおつまみが多い印象でしたね。
次に向かったのは、以前から気になっていた炭焼きイタリアン
「カッチャアルテゾーロ」
ここ安くはないのに結構人気でいつも混んでいます。
実は行ったら満席で断られたのですが、オーナーさんが「あと40分待てばガラガラに空くから!」と言ってくれたので
近隣施設の喫煙所やコンビニでコーヒーをすすったりして、時間潰してから再入店しました。
そうしたら生ビール一杯サービスしてくれました! これは嬉しい
お通し
アンチョビとキャベツのなんちゃら
普通こうゆうのはアンチョビ風程度が多いのですが、がっつりアンチョビが効いていてキャベツもザワークラウトみたいな感じが合ってつまみとして秀逸でした。
ちなみに皿が灰皿ぽい、と思ったのは内緒だ!
ポテトフライ
まさかのタイプで来た
だが、外側カリッカリで中はホクホク
わすがに甘味のあるポテト
美味ぇずら
猪のソーセージ
普通イノシシはあまり美味しくないが相場ですけど、これは美味
生ソーセージの肉肉しい食感と臭みを一切感じさせない味付け
ちゃんとイノシシもいるのが分かる
これは作る人が上手なんでしょうね
エゾシカ肉の炭火焼き
外側はしっかり焼かれ炭の匂いが効いています。中はシカ肉の赤身の旨味があります。
THE赤身肉であり、余分な油はなく高級馬刺のような味わい、付け合わせの野菜がバターソテーされているので赤身肉とバター感が非常に合います。
スカモルツァチーズのフライパン焼き
THE絶品
はじめの食感と味はモツァレラが来て、途中にカマンベールのような味わいから最後はゴーダチーズのような感じに抜けていく
基本はモツァレラを風乾させて熟成させるらしいのですが、不思議な味わい
美味し過ぎて2回おかわりしましたw
そのため、ウイスキーが止まらなくなりました。
ボウモア12年とアードベック10年のスモーキーさを交互に飲み
価格帯は高めに見えるけど、結構妥当
また、量もケチられてなくちょうど良い濃さ
結構良いウイスキー置いてる店あるあるで、値段がリーズナブルだと薄いことがありますが、ここは感じない
タバコもすすみますw
ちなみに貸し切り状態になると店の中でタバコOKになるのが寒い日だったから嬉しいです。(普段はダメ)
飲み過ぎて帰りは千鳥足になり、バスを降りてからどこかの道で足をひっかけるトコもないのにコケて足を挫きましたwww
自覚はあったんですよ。
全然真っ直ぐ歩けてないってね
Posted at 2026/01/31 16:19:12 | |
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