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蕎麦や漱石

塩で食べる蕎麦屋です。

2011年05月04日

国内産の蕎麦の実をすべて自家製粉。
毎日石臼で挽く「そば粉」を阿蘇の「水」だけで
打つ十割そばとのことです。（HPから）

メニューは
朝碾２４（あさびき）　冷1000円　温1050円　
玄舞（くろまい）　　　冷1100円　温1150円

写真は玄舞の冷です。
これは塩で食べます。（つゆもついてます。）
住所: 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽３７８１－１
電話 : 0967-67-0504

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