美味しいバゲット

田舎なわりに近所には美味しいケーキ屋さん「リトル・エンジェルズ」や、自家焙煎珈琲「矢上珈琲の杜」、でパン屋「メリメロ」があります。
都市部なら同じレベルの店はごろごろあるんでしょうが、地方では貴重です。

で、たまにしか買えないメリメロの天然酵母バゲットです。
ライ麦を少しブレンドしてるようで、甘みの中にも美味い苦みが効いてます。
まんまライ麦パンはあまり好みじゃないです。
外側はパリパリしてるんですが、口の中が痛くなるような硬さじゃなく、中はしっとりもちもち、軽めな味ではなく結構ずっしりくる感じで食べ応えあり。


近所にもう一軒おいしいバゲット作ってるパン屋さんもあって、そちらはライトな感じなので気分によって選んでます。
どちらも人気で買えない時が多いですが。

バゲット大好きで、パリに行った時はバゲットコンクール優勝店に行く気満々だったのに、嫁さんが探して予約した小さなホテルの朝食の食べ放題バゲットがあまりに美味しくて、これで十分だと思い結局事前にお店探してたのに行きませんでした。
ちょっと立ち寄った数件のパン屋も美味しくてレベルの高さにびっくり、あとどこもコレとコレって注文すると手づかみで袋に入れるのが印象的でした（笑）

パンにまつわる思い出話でした。