TOMANIのブログ一覧

和風餡かけ肉団子であります。 オイラの場合は具に豆腐と蓮根を入れるのがポイント。 豆腐が入る事でふわっとした食感になり、 蓮根の歯ごたえが良いアクセントになります。 餡は出汁、醤油、酢、味醂、酒・・・砂糖少々。 蟹が食べられないオイラは具に蟹かまを代用しております。 はぁ、おいしかった ...
続きを読む

今日は相方がお仕事、オイラは休みだったので 炊事当番なのであります。 で、今夜のメニューは 「から揚げの甘酢あんかけ」 であります。 鶏肉が大好きなんです、オイラ。 なので、から揚げは大好物♪ 事あるごとにから揚げしてます（笑） 甘酢をかけるとさっぱりするので食が進みます！！ で ...
続きを読む

コロッケ作りました。 大好きなんです、コロッケ。 旨かったです、ハイ。 食べ過ぎた。
続きを読む

うなぎパスタなるものを作ってみました。 うなぎを小さく切り、パスタに絡めるのです。 で、パスタのソースになるのが蒲焼のたれ、 そこに少々わさびを入れたものをソースにするのです。 で、出来上がったものに刻み海苔をかける、 これが旨いのでした。 先日テレビでやっていたのを真似てみたのですが ...
続きを読む

今夜はカレーライスでした。 といっても、昨夜の残り（？）でしたが。 ２日目のカレーって不思議と旨いですよね。 そうそう、我が家のカレーライスはトマト缶が一缶入ります。 で、ルーは中辛、銘柄はその時の気分によってですねぇ。 具はジャガイモ・にんじん・たまねぎ・肉。 たまねぎは胡麻油でゆっ ...
続きを読む