Kojiro_3のブログ一覧

早起きしてもぐずぐずの雨ではね～、止まんし。

で、軒先焼き鳥バーベキューに変更。　食材・Alｃを仕入れて、先日仕入れた百均グッズを使って火起こし。　ホットプレート、焼き鳥台・・全て百均なり。　ストーブは軍用のピークワン（40年物！）　まだまだ若いモンには負けん＾＾；

仕入れた食材がこんなに！　食べきれんで。　串はそばつゆを調理酒で割ったものをくぐらせ、下味付け、殺菌。　半分は後日。　

天日塩、粗びきペッパー、ヒハツで味付け。　Alcは先日仕入れた並ウィスキー1.8L、水割り（炭酸忘れた～）、氷は自作6ｃｍ丸氷。

どうですか、この焼き具合＼O/！！！　

軟骨大好き💛　鳥皮はトロやね～　心臓の油、甘い～　
油がネギに沁みて美味い。　鳥とネギと煙のハーモニー^^;
（好きにしたら～）