TAPPO！のブログ一覧

サバ燻です 塩サバを燻製にしてみました ついでに笹かまも燻製に スライスしたたまねぎを添えて マヨネーズをつけて食べると最高 お酒が進みます
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やっぱりシチュー 葉山牛のスネ肉で作りました 体も温まるし美味しくて最高です
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この猛暑　 船釣りでもつらいので 磯遊びをしてみました 一時間半ほどで沢山のうにをゲット 後始末が大変なので大きいうにだけ 小さ目はリリース 今年のうにはでかい うに丼にしていただきました 最高だね！！
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２か月ほど前に　カメを割ってしまい 糠床をだめにしてしまいました 新しい糠床を作って２週間ほど やっと使えるレベルになりました これから夏野菜が美味しくなります 美味しいぬか漬けが楽しみです ペットと同じで毎日手をかけてあげないといけないので。。。
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鎌倉の焼き豚の味比べをしてみました キュウリの載っている方がいつも食べている 東洋食肉店の焼き豚で 隠し味に味噌が使ってあって 付属のたれを掛けて頂きます たれを掛けるのでしっとりした感じで 酒の肴やごはんのおかず向きでしょうか 左のお皿の焼き豚は 先日ＴＶの”おうちごはん”で取 ...
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を買ってきました 2・3日がお休みでしたが あいにくの天気で漁に出ることが かなわず 長井漁港にて活け締めのカレイを購入 1キロちょっとありましたので 刺身・こぶ締め・にぎり・煮つけで食べました 甘みがあって刺身は最高でしたよ 残りで今夜はムニエルにでもと考えています
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久々に深場釣りに行きましたが 沖ギスが大漁 でさつま揚げを作りました いつものプレーンタイプと 野菜入りを作ってみました 大根おろしでいただきました 酒の肴には最高でしたよ
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今週は天気がいまいち 海に出られなかったので ウナギを食べに鎌倉へ つるやさんが満席だったので 茅木さんでうな重と肝吸いを　 備長炭の香りがして美味しくいただきました そして　並びに　元町ユニオンを発見 輸入食材がいろいろ　思わず衝動買い そして　いつもの東洋食肉さんの焼き豚とレバ ...
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ブルーベリーをいただいたので ジャムにしてみました アイスクリームやパンに 甘酸っぱくておいしいですよ
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今週は時化で漁に出られないので 三浦半島金田湾にある みうら漁協　レストラン金田　に 行ってきました 本日のＡランチ 　タコ・あじ・カツオ・マグロの刺身 　マグロのかまの煮つけ大根の煮物 　シーラのフライ　　揚げ出しなす 　さざえのつぼ焼き 　切り干し大根　漬物　ごはん　味噌汁 これだ ...
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