あおチャンのブログ一覧

岩手県西和賀町 (旧沢内村・旧湯田町)で作られています。

「小麦のビール」は、南ドイツ伝統の「ヴァイツェン」

という種類のレシピを元に日本でアレンジした商品で、

「小麦麦芽」と「大麦麦芽」をブレンドして作られたビール

だそうです。

キレや苦味の「ピルスナー」に比べ、甘みとコクの楽しめるヴァイツェンは

すっきりとした味が魅力的でした～。(*^ｰ◇ゞｺﾞｸｺﾞｸ (*~o~)□ﾌﾟﾊｧ!


　　　　　（ヴァイツェンビールとはドイツ語で「小麦」を表します。
　　　　　　南ドイツで造られている伝統ビールで、小麦麦芽を50％以上使用し
　　　　　　ヴァイツェン酵母という独特のビール酵母で醸造することにより
　　　　　　酵母由来のフルーティーな香りが特徴・・・らしいです）