あおチャンのブログ一覧

今年最初のラーメンを食べてきました。

入店し、メニューを見ると「みそ」や「味噌」ではなく

わざわざ『赤みそラーメン』と、「赤みそ」を使っている

ことをアピールしている点が気になって注文してみたら、

出てきたのは通常の「みそラーメン」よりも少～し濃い目

の色のスープで妙に食欲をそそります。

早速スープを一口すすってみると・・・見た目の色ほどに味が濃いわけではなく、コクのある出汁の

美味さが伝わってきました。

麺は卵麺なのか黄色の中太麺でスープとよく絡んで相性も良く、口の中ではモヤシのシャキシャキ

感が心地よくリズムを刻んで、美味しさを一層増幅してくれます。

ん～　新年早々好みの一杯と出会いました(^^