あおチャンのブログ一覧

昨日は11月第三週目の木曜日ということで毎年恒例と

なっている「ボジョレーヌーボー」の解禁日でしたね。

ワインは寝かせるほど熟成されるというイメージがある

ものの、ボジョレー・ヌーボーは保存しても美味しくは

なりません。

日本酒に例えると「生酒」のようなものなのでなるべく早めに飲み切るほうが良いらしいです。

さて、ボージョレヌーボーの飲み方は・・・というと

　『ボトルは寝かせて保存しておき、飲む前には冷蔵庫に1時間程度入れて

　10～14℃くらいに冷やし、飲む時は口の狭いグラスを使うとボジョレー

　の香りを逃さずに楽しむことができる。』 のだとか(^^;

今年は画像左側に写っている

「ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー セレクション プリュス 2016」 と、右側の

「ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2016」 の 2本を飲んでみました(^^