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2022年12月12日

アメリカのウイスキー　禁酒法　２

お酒の話を書きますので、
興味の無い方は、
スルーして下さい！
アメリカのウイスキーの事を、

書いて来たが、お酒と言う、
膨大な種類の中では、
分類が、最も簡単な方である。
ライウイスキーに始まり、

バーボンと変化して行く、
アメリカのウイスキーだが、
最悪の事態が発生する。
「禁酒法」である。

まあ、今日のコロナも、
それに近い物があるだろう、
ここで、誰も知らないと思うが、
今のアメリカ人の方も知らなかった。

なので、日本人が知る由も無いだろう、
「禁酒法」これは、お酒を飲んでは、
いけませんと言う法律だと、
思っていませんか？

違いますから、残念！
これは、製造と販売、輸送を止める法律、
愛飲者を規制する物では無い、
はあ？と、思いませんか？

なんだそれ？でしょう、
故に、禁酒法時代、
闇酒場は急増する。
１万５千軒から３万５千軒、

１０万軒と書かれている資料もあり、
飲酒運転の検挙も急増する。
闇酒場「スピークイージー」である。
警察の捜査が入っても、

賄賂を渡せば、事なきを得たようだ。
中でも、面白いのは、
動物を連れて来て、客に見せる。
客は、動物を見たのでお金を払う、

と、プレゼントとして、ウイスキーが貰える。
これ、想像すると、面白く無いですか（笑）
そして、密輸と、密造が暗躍し、
ゴットファザー「アルカポネ」登場である。

結果的に、マフィアが儲かったと言う話で、
イマイチ、腑に落ちない、マフィアと、
政府や警察の間に、何か密約があったのか、
と、他に要因の一つとなったものがある。

ドイツ系移民の儲けを絶つ事があったようだ。
それは、第一次世界大戦、
１９１４～１９１８、
この時、ドイツ帝国は敵国だった。

この時期に、ニッカの竹鶴政孝氏は、
アメリカ経由で、スコットランドに渡る。
日本は敵国ではなかったので、
全くの余談だが、第一次大戦時の、

ドイツ兵の収容所が、
今の私の店の辺りにあったようだ。
そのドイツ系移民の代表格が、
アイザック・ウルフ・バーンハイム

IＷハーパーである。
ハーパーと言う名は、昔の資料では、
片腕的存在の従業員のハーパー氏と、
最近の資料では、競走馬を持っていた。

友人のハーパー氏ではと言うが、
真相は、謎のままである。
兎に角、プロパガンダ
情報操作に長けていた。

ゴールドメダル受賞をラベルに、
謳っているが、昔の本では、
自画自賛のように書かれていたが、
最近調べ直すと、

ちゃんと５つの品評会で優秀賞を、
取っているようだ。
ただ、ゴールドメダルとなると、
金賞と言う事になるので、そこは装飾かも？

又、ボトルのキャプには、イギリス紳士が、
描かれ、あたかもイギリス人が、
造ってるように見せかけ、
ボトルも、様々な形の、

珍しい物を使って、人気を博していた。
しかし、IWハーパーの、
バーンハイム蒸留所は、
禁酒法時代も、

国から、許可を得て、
アルコールを製造していたが、
それは、あくまで医療品としてである。
１９歳で海を渡り巨万の富を築く、

正にアメリカンドリーム
そのバーンハイム氏の凄い所は、
禁酒法が終わると、他は出来立ての、
アルコール等を売り捌いたが、

バーンハイム氏は、絶対に売らず、
５年間の熟成を待ってから、
販売したと言う、しかし、一体、
何だったんだろうと思う、禁酒法である。

※お酒に関しての資料は、
年々変わります。今は、そうだとしても、
数年後は、新しい解釈、新事実が、
現れる事をお忘れなく、

又、気が向いたら書きます（笑）

Posted at 2022/12/12 23:34:36 | コメント(2) | トラックバック(0) | ウイスキー | グルメ/料理

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