純手打うどん香房 広島本店

2025.3.30 みん友のNivayoさんと教えてもらったうどん屋に行ってきました。

（以下、ヒトサラより引用）
・本場香川出身の2代目店主が腕を振るう【純手打うどん香房 広島本店】
・道南の昆布に伊吹島のイリコなど、こだわりの素材で丁寧にとった出汁を使った純手打うどんが絶品。麺の旨味をダイレクトに味わえる『湯だめ』と店の名物『かしわ天』がセットになった『かしわ天湯だめ』が一番人気
・麺は、店主が塩、水、小麦粉のみでつくる自家製の手打ち麺で、なくなり次第営業終了、という徹底ぶり

店内の様子


店内でうどんの手打ちを見学できます


かしわ天湯だめうどん


うどん


かしわ天


湯だめうどんの食べ方


「香房」一番人気の「かしわ天湯だめ」をいただきました。湯だめうどんを初めていただきました。お店で手打ちしたコシの強いうどんとサクサクでジューシーなかしわ天がおいしかったです。ごちそうさまでした😋