こうた with プレッサのブログ一覧

2025.3.21 子どもの受験が終わり、家族が広島に遊びに来ました。新幹線で来た家族を広島駅で出迎え、駅ビルekieの廣島ぶちうま通りにある「広島風お好み焼き福ちゃん」で晩御飯をいただきました。

（以下、ekie公式サイトより引用）
・じっくりと蒸し焼きにしたキャベツ と拘りのオリジナル麺との一体感で、 野菜本来の甘みとしっとりとした 食感が人気のお好み焼きと、鉄板焼や お酒も豊富に取り揃え、呑みながら お好み焼きを楽しめます

店内の様子


神泡プレモルで乾杯


広島産牡蠣バター醤油


一番人気の福ちゃん(イカ天、ねぎ、目玉焼き)


広島を代表するお好み焼きと牡蠣をいただきながら家族との再会を楽しみました。お好み焼き、牡蠣バター醤油おいしかったです。ごちそうさまでした😋

三島食品のふりかけ「ひろし」シリーズを紹介します。ひろしは広島を代表する食材の広島菜を使ったふりかけですが、このひろしに新しい仲間が増えました。その名も「鮭ひろし」と「だしひろし」。あきらかに「舘ひろし」さんを意識した名前ですよね😅

鮭ひろし 2023年生まれ
広島菜に紅鮭を加えました


だしひろし 2025年生まれ
広島菜にかつおと昆布のうま味を加えました


広島のスーパーや100均には三島食品のふりかけをはじめたくさんのふりかけを売っています。広島はふりかけ天国です。

広島の三島食品のふりかけになんと兄弟(？)がいました。
彼らの名前は「ひろし」「かつお」「しげき」です。

ひろし 2021年生まれ
広島を代表する食材の広島菜を使ったふりかけ


かつお 2022年生まれ
三百年続く昔ながらの製法を守り作る本枯節を使ったふりかけ


しげき 2024年生まれ
3種の青葉(大根葉、京菜、わさび葉)をわさび味に仕上げたふりかけ


割と新しくできたふりかけです。老舗の三島食品のチャレンジ精神と遊び心に感銘を受けました。

3月12日にゆかりで有名な広島の三島食品のふりかけを紹介しましたが、四女を見つけたので新たに紹介します。四姉妹揃うと壮観です。

以前のブログは下記を参照下さい。
https://minkara.carview.co.jp/userid/3455484/blog/48306995/

そして四女は「うめこ」です。

カリカリした梅の食感が特徴のふりかけです。

（以下、三島食品公式サイトより引用）
・大ぶりにカットした梅の酸味とカリカリ食感をお楽しみください
・お茶碗1杯(約150g)分のごはんに本品小さじ1杯(2～3g)を目安に混ぜ込み、やわらかくなるまでむらしてからお召し上がりください

2025.2.21 瀬戸大橋にある与島パーキングエリアでひと休み。ロケーションが良かったので紹介します。

（以下、JBハイウェイサービス公式サイトより引用）
・瀬戸中央自動車道海峡部のほぼ中央に位置する与島PAは、絶好のビューポイント
・第1駐車場に隣接する与島プラザには、フードコート、売店、うどん店、インフォメーションなどがあります
・与島プラザの展望台からは、多くの島々や行き交う大小さまざまな船舶をパノラマで展望できます。南側にある園地には、藤棚や日時計などみどころがいっぱいです

展望台
瀬戸内海のパノラマビューを楽しめます


瀬戸大橋とモニュメント
瀬戸大幅の開通を記念して作られたモニュメント。瀬戸大橋と書かれており絶好の撮影スポット


瀬戸内海
穏やかで美しい瀬戸内海を見渡せます