こうた with プレッサのブログ一覧

2026.3.19 出張で愛媛県松山市を訪問した時にかわよしで鯛めしをいただきました。

（yahoo Agent i より引用）
・松山市北条エリアにあった「めん処 かわよし」は、うどんや鯛めしで知られる食事処でした
・2026年6月7日に「めん処 かわよし」は閉店し、その建物を使って老舗うどん店「大黒屋 北条店」が2026年7月1日にオープンしています

お店を検索したら、今年の6月に閉店して、今は別のお店になっていました。

店内の様子


北条鯛めしセット





鯛の出汁を使って炊き込んだ鯛めしがやさしい味付けで体にしみます。唐揚げとの相性が良くおいしいかったです。ごちそうさまでした😋

2026.3.17 出張で香川県高松市を訪問しました。うどん県でいただくのはやはりさぬきうどんです。

（こだわり麺や公式サイト より引用）
・麺工房のうどん職人がその日の小麦粉の状態を見て、塩水の量を変えたり、熟成時間（生地を寝かす時間）を秒単位で調節したりして、いつも同じ味・食感になるよう配慮しています。そうしてできあがったうどん生地を、私たちは「元気玉」と呼んでいます。素材を知り尽くしたうどん職人たちが作る「元気玉」は、艶やかな輝きを帯び、モチモチとした食感、小麦本来の味わいと風味を兼ね備えた最高のうどんになるのです

店内の様子


釜玉うどん


とり天とれんこん


本場さぬきうどんはコシがあってツルツルしておいし～。ごちそうさまでした😋

2026.3.16 駅弁屋で購入した深川めし。広島に戻る新幹線でいただきました。

（うちの郷土料理のサイト より引用）
・「深川めし」とは、元来、ネギと生のアサリを味噌でさっと煮て汁ごとご飯にかけたものと言われている。現在「深川めし」は「ぶっかけ」と「炊き込み」の2種類がある。また、ご飯にかけない「深川鍋」もある
・新鮮な生アサリ、粗く刻んだネギのうまみが味噌と相まって、このエキスがご飯に染み渡り、なんとも言えない風味が口いっぱいに広がる現代にも残る江戸の伝統食である

東京名物 深川めし




一面に敷かれたプリプリしたアサリとアサリの出汁が染み込んだご飯がおいしかったです。ごちそうさまでした😋

今年の3月に横浜に帰省した時のお土産です。

1つ目は宝製菓の「焼かにせんべい」
山陰のSAで見つけたお土産で試食でカニの濃厚な旨味とカリッとした食感が気に入り購入。おいしかったです😋


2つ目はあさひ製菓の「月でひろった卵」
新山口駅で見つけたお土産でおいしそうだったので購入。期待を裏切らないおいしさでした😋

2026.3.13 山口の「みほり峠 大内店」で念願の唐揚げ定食をいただきました。

（yahoo Agent i より引用）
・山口·広島周辺で展開している「みほり峠」や「焼肉みほり峠」の名物メニュー
・大きめサイズでジューシー、衣はカリッと系
・店舗でも人気の定食やサイドメニューになっていて、「みほり峠に行くなら唐揚げ」と言われるほど地元では定番です

店内の様子


唐揚げ定食


肉うどんをチョイス
うどんは3種類から選べます


みほり峠名物の唐揚げ


期間限定の「春の桜のっけおはぎ」を注文。帰りの新幹線でいただきました


広島を離れる前にみほり峠の唐揚げを食べることができて満足です。おいしい唐揚げでした。ごちそうさまでした😋