こうた with プレッサのブログ一覧

2025.8.13 子どもの誕生日と結婚記念日のお祝いを兼ねて「馬車道十番館」で食事をしました。

（馬車道十番館公式サイトより引用）
・横浜開港の頃、海岸沿いに建てられた外国の商館は「一番館」「二番館」・・と呼ばれていました。 山手十番館は母体である勝烈庵の十番目の店として昭和42年（1967年）に明治100年を記念して建てられたものです
・横浜・関内には開港当時の面影を物語る数多くの建造物や資料が残されていましたが、大正の震災や戦災でそのほとんどが失われてしまいました。 馬車道十番館は、そのころの建築様式を参考に、明治の西洋館を再現致しました。館内に保存された開化期の文明の香りを伝える数々の資料と併せて古き良き時代を偲んで頂ければ幸いです
・フランス料理の基本を守り続け、食材の味を生かした季節のお料理をご提供しております。明治時代の西洋館を再現した非日常的な空間で、厳選された食材で構成したコース料理をご堪能ください

店内の様子


期待感が高まります


お食事前に
マッシュポテトとサーモンのマリネ


シェフのお勧め 本日のパテ 4種のミートパテ（写真を撮り忘れ先に食べてしまいました。お見苦しい写真ですみません💦）


冷製とうもろこしのクリームスープ


白身魚と海老のソテー ラビィゴットソース


十番館自家製パン


オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ マディラソース


本日お勧めの赤ワイン


マンゴーゼリーとココナッツムースのガトー&コーヒー（結婚記念日ver）


誕生日ver


美しくてとてもおいしい料理の数々を堪能しました。久しぶりに会った子どもの高校生活の話や妻の話を聞けて楽しかったです。明治の面影ある雰囲気の良い空間も相まってとても楽しい時間を過ごせました。ごちそうさまでした😋

2025.5.15 山口県萩市の道の駅萩しまーとで、萩ぷりん亭のなめらかぷりんを購入しました。

（以下、萩ぷりん亭公式サイトより引用）
・濃厚でなめらかな口あたりにマダガスカル産のバニラビーンズが甘く香る、萩ぷりんの定番

なめらかぷりん


いい香り



名前のとおりなめらかで香りの良い上質なぷりんです。おいしくてあっと言う間に食べちゃいました。ごちそうさまでした😋

2025.5.15 山口県萩市にやってきました。道の駅萩しまーとの「浜料理がんがん」でランチをいただきました。

（以下、公式サイトより引用）
・浜料理がんがんでは、 気取らず賑やかな気分で食事を楽しんでいただくために浜の暮らしをイメージした料理を提供しています。 萩の食材の味わいを大切にした、季節感ある料理をどうぞお楽しみください

店内の様子


得々ランチ


ちょこっとお刺身
ちょこっとあら煮
アジフライ


このお店はあら煮がおいしいらしいのですが、あら煮定食は数量限定で売り切れなので、ちょこっとあら煮がついてる得々ランチをいただきました。あら煮は甘くておいしくてご飯が進みます。ちょこっとだけお刺身やアジフライも付いてて確かにお得なランチです。おいしかったです。ごちそうさまでした😋

2025.5.14 島根県松江市で日本三大そばの1つ「出雲そば」をいただきました。

（以下、八雲庵公式サイトより引用）
・武家屋敷跡を改装した趣のある店内で、 四季を感じつつ、本場の出雲そばや、 鴨のだし汁が利いた鴨なんばんを堪能いただけます。 流行に移ろわない素朴さと伝統は、 きっとあなたの五感を刺激するはず
・割子蕎麦の「割子（わりご）」とはロクロでくって朱塗りにした丸い器のことを言い、出雲大社を中心として発展した出雲地方の郷土蕎麦です。また、その歴史は200年以上前に出雲の殿様のお道楽から生まれ、大変格式の高い日本料理とされています
・ぬめりをとり絶妙な歯ごたえと豊かな風味をもった蕎麦を盛り、薬味をのせ、そばだしを直接かけていただきます。美味しさの秘密はもちろん、だし。極上のかつお節、厳選した生醤油と味醂で味を調えています

立派な庭園


店内の様子


地元松江のスター


出雲割子そば



武家屋敷跡を改装しただけあって立派な佇まいのお店です。行列ができていたので人気店であることが伺えます。30分程待って入れました。活気ある店内は著名人のサイン色紙でいっぱいでした。
松江発祥の割子そばは香り高く食感が良くおいしかったです。器もかわいいですね。ごちそうさまでした😋

2025.5.13 米子駅の近くにある居酒屋で山陰のお酒と食事をいただきました。

居酒屋甲子園ってのがあるんですね


山陰 地酒マップ
おいしそうな地酒がいっぱいです


刺身盛り合わせ


のどぐろ焼き(小)


特製ごま鯖


大山鶏 天ぷら


大山鶏 黒胡椒焼き


山陰のお酒と共においしい地魚や大山鶏を堪能しました。楽しい時間を過ごせました。ごちそうさまでした😋

追伸
米子駅前店は今年の6月末で閉店し、別のお店にリニューアルされるそうです。残念ですが閉店前に行けて良かったです。リニューアル後のお店にも期待してます。