春に食べたい春キャベツの焼きロールキャベツ(^^♪

イタリア風焼きロールキャベツは、アスリートの栄養補給に適した料理です。その理由と効果を以下に説明します。

1.高タンパク質で筋肉回復をサポート

• ひき肉（牛または豚）：良質なタンパク質が豊富で、筋肉の修復や成長をサポートします。
• パルミジャーノやモッツァレラ：乳製品由来のタンパク質とカルシウムを含み、骨の健康も促進します。

2. エネルギー供給源

• パン粉：適度な炭水化物を提供し、エネルギー補給に役立ちます。
• トマトソース：炭水化物が少量含まれており、またリコピンという抗酸化物質がエネルギー代謝を助けます。

3. ビタミンとミネラルが豊富

• キャベツ：
  • ビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果があります。
  • カリウムが多く含まれており、運動後の筋肉のけいれん防止や水分バランスの調整に役立ちます。
• イタリアンパセリ：鉄分やビタミンKを含み、貧血防止や骨の健康を支えます。

4. 消化要素

• オリーブオイル：良質な脂肪酸が含まれており、消化をスムーズにし、炎症を抑える効果があります。
• トマトとキャベツ：食物繊維が多く、腸内環境を整えます。

5. 抗酸化効果で回復促進

• トマトソースのリコピン：運動による酸化ストレスを軽減し、疲労回復を助けます。
• キャベツのグルコシノレート：体内のデトックス機能を活性化します。

カロリーと栄養バランスの調整

この料理は比較的低カロリーで、タンパク質と脂質、炭水化物がバランスよく含まれているため、トレーニング後の食事に適しています。また、チーズやひき肉の量を調整することで、カロリーや脂質量をコントロールできます。

提案

アスリート向けにさらに栄養価を高めるには、以下のような工夫をしたらよいでしょう
具材に、雑穀米や根菜を加える事で消化吸収高価や腸内環境を整える高価も同時に

得ることができ栄養バランスの捕れた食品となります。