連稿その二！！

　暮れの休みに開けようと１０月から立てておきました。
プリムールで仕入れたので、かれこれ８、９年ですか？

　クレール・ミロン、今買うと３倍値・・・、品質を考えると微妙なクラスですね。





　巷ではムートン系に対し思いのほか厳しい評価が多い様です。
以前飲んだ時にも青さが「ん～？」だったこのボトル・・・。
９８はカベルネを筆頭とした５種のセパージュから成るそうです。
０９年末のこのポイヤック、さてどうでしょうか。（期待

　グラスの紫は無くなってきています。３０分、ブラックチョコ、木、香りに関しては今が適期な感じです。弱くなった樽香と葡萄酒本来の香とのバランスが良い感じです。
まだ若くシャープだけどクドイ程では無いタンニン。
ぶっきらぼうな青い酸も程無く可憐な赤いベリーに変わりました。
　２０００年以降のメドックの様な濃いスタイルでは無く、甘味やグリセリンは特徴的ではないけれど２時間程で口当たりに非糖的な甘さや柔らかさが起きて来て、気負わず楽しめるボトルになりました。
２９日は、ステディーですっきりとした酸が持ち味のクレール・ミロンで楽しみました。

今夜は何にしようかな？（喜