BlueNileのブログ一覧

　某組織の総会が有りました。 　何かの間違いで３０半ばの若造が会長をやらされ、気付けばかれこれ１２年・・・。 長すぎます。 　まあ、こんな至らない自分に要職を預けていただいてとても光栄なうえに、今のところクビの動議も受けていないので何とか頑張りますが、早く何方か代わって欲しいです。（涙 ...
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　今夜は、楽しみにしていたポイヤックを久し振りに開けました。 勿論、ポイヤックの有する三つの1級Ｃｈは素晴らしいですが、同じこのＡＣに存在する２級のラランドは日本人好みの女性的な柔らかさ、シルキーな妖艶さで多くのファンを魅了するＣｈです。 改めて過去のテイスティング・リポートを確認すると・ ...
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　ずうっと酒ネタばかりなので、他のネタの発生を待ってはいたものの公開できるようなものもなく・・・。 　その間に飲んだアルコールです。(笑 　バローロのリゼルヴァ、ロッケ畑です。 先に飲んだ８５年「LE.・LUNE」もそうですが、今が飲み頃のようですバローロ８５年。 でも、２時間みてやって ...
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　立てられ澱下げ中のボトル達・・・。 ラフィット飲みたい！　８２です！！ 　届いたら、１カ月立てた後にエチケットを上にして寝かせます。 そして、飲もうと思った２カ月前に再度立てます。 （でも、飲む場合は飲む機会がずれ込んだりして半年立っている場合も） 　飲むと決めたシャンパーニュも直ぐ飲めるよ ...
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　昨日はまた東京でした。 １５時に向かって２４時に戻り・・・。 こういった仕事は疲れるし、酔っぱらいます。(笑 　予報を見て、上着を着て行くかどうか迷いましたけど戻ってからが寒いので仕方なく持って行きました。 やはり、インターシティは暖かかったですが東京の人々は冬衣装でした。 　帰宅し、 ...
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　来客があったのでまたテッチリです。（笑 ハニーの１０年来の友人が実家に戻ると言うので、今日はウチに泊ってもらって３人でゆっくり飲みます。 まずは、蟹と大根のサラダをツマミながらのコレ。 　頂き物のイタリア白。 泡は出ませんが舌に感じる程度の超微発泡で、複雑さなど考えずに飲める軽快なワ ...
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　明けましておめでとう御座います。 ついこの前、２０００年のミレニアムを祝ったと思ったら・・・、いつの間にか西暦も２０１０年になってしまいました。 　いつまで走れるのか・・・。 　いつまで飲めるのか・・・。 そう長くは無いような気もするので、両方頑張って行きたいと思います！ 　３１日、今日は定 ...
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　タンニンが有っても濃いボルドーではでは重くなるし、増してや完熟のボトルではヒレとは言えＡ５のサシに敵う筈もなく・・・。 　という事で切れの良いタンニンと鋭角的な酸であろう銘柄、そしてそれらを支える若いヴィンテージをチョイス。 　ＣＬＯＳ　ＮＯＩＲ、ブロションのジュブレ・シャンベル ...
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　暮れの休みに開けようと１０月から立てておきました。 プリムールで仕入れたので、かれこれ８、９年ですか？ 　クレール・ミロン、今買うと３倍値・・・、品質を考えると微妙なクラスですね。 　巷ではムートン系に対し思いのほか厳しい評価が多い様です。 以前飲んだ時にも青さが「ん～？」だったこの ...
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　最近、ボルドー以外ばかり飲んでいたので久し振りに大好きなポムロールのストックを開ける。（喜！ ラフィットに支配される前のヴィンテージ。 早くから飲み易く、ついつい飲んでしまった９０年。 残りが寂しくなり暫く我慢していたレヴァンジル。 ラフィット陣営に組み込まれた事もあってか、もうとても買える様な ...
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