BlueNileのブログ一覧

　来客があったのでまたテッチリです。（笑
ハニーの１０年来の友人が実家に戻ると言うので、今日はウチに泊ってもらって３人でゆっくり飲みます。
まずは、蟹と大根のサラダをツマミながらのコレ。






　頂き物のイタリア白。
泡は出ませんが舌に感じる程度の超微発泡で、複雑さなど考えずに飲める軽快なワイン。
５℃位まで冷やして飲みましたが正解でした。
爽やかな甘味が十分感じられ、期せずしてナイス・マッチ。


　程無く、ボトルも空き鍋用にモエRose。

最近１ケース仕入れたばかりの物なので、まだまだ時間が必要なボトルですが　まあ鍋用にと言う事で開けます。
想像通りの味でした・・・。

　ところで、このWineクーラー、すごく便利なんですが何処探してももう売っていません。
ペルチェのクーラー、どこかに売ってないでしょうか？


　雑炊も食し、デザートも終わり、しばし映画鑑賞。
胃がこなれて来たころにコレ。

　サンジュリアンではラローズは好きなCh。
でも、もう７９は厳しいかな？
薄くなってしまってはいるが、赤でも黒果実でもない真綿で包んだ様な柔らかな酸とワインを支える穏やかな甘味が心地良い。
加えて赤身肉やハーブ？の感覚。
全てがまろやかで熟成による調和が保たれた状態。古酒の味わいのピークに在る。
　去年に飲んだ７９より果実味が残っており、十分満足できました。
そして７９年は、もう無くなりました～。
丁度良かったかな。