4本出し？

今日、仕事が終わってから友人と一緒に焼肉を食べに行きました。
いつもの行きつけのお店へと向かったのですが、知らない間に店内改装されており、とてもしゃれた感じのお店へと変貌していました。

また一番びっくりしたのは網焼きの横についていた煙を吸う装置で、この店の発案(オリジナル？)だそうです。

横から吸う装置はよく見かけますが、お肉に十分に火が通らずおいしくないそうでこのシステムとなったようです。

○フ○ーテールエンドのようで、昔付けていた斜めカットのＤ○Ｍ○フ○ーを思い出していました。(年齢がばれますね)

お肉は、飛騨牛の5等級焼肉でお口の中で溶けていました。
とても至福の時間でしたが、お支払いで目が覚めました。(笑)

でもとても美味しいのでまた行こうと思います。