麺家 いわい

松本市にあるラーメン屋さんです。

こちらのラーメンはいわゆる「家系」ラーメンです。

メニューもラーメンとチャーシューメンしかありません。
（トッピングやサイドメニューはあります。）

そして、麺の硬さ・油の量・味の濃さをお好みで選べるシステムになっています。

という事で、ラーメン中盛＆味付玉子　麺硬め・油普通・味普通でオーダー。

比較的早めの着丼でした。


まずスープをいただくと豚骨の風味がガツンと伝わってきます。

大きく乗っている海苔を食べても豚骨の風味が口いっぱいに広がりました。

麺は家系定番の中太麺でコシがあってスープとの相性も良いです。

チャーシューは箸でつかめないほどトロトロに仕込まれていて味も○

味付玉子は半熟度合いがややイマイチ。味付もイマイチで△

スープは他の家系ラーメンよりは見た目よりスッキリしていて飲みやすかったです。

一緒に行った同僚は「味濃いめ」を選びましたが、味が濃すぎたと言っていました。
最初は普通から試された方が無難のようです。

麺の量は中盛りでも普通に完食できました。
個人的には中盛りが普通の量なんじゃないかと思いました。

全体的にはなかなかの味だと思います。
家系はそんなに好みではないですが、スンナリといただけましたね。
　
　
　

住所: 長野県松本市野溝木工1丁目4-16
電話 : 0263-26-9732