らあめん寸八

松本市にある人気のラーメン屋さんです。
平日でも行列ができるのは、県内ではなかなかないのでは？

こちらのおススメは、いわゆる「家系」ラーメンですが、以前行った時に食べたので、今回はアッサリとした「本節ラーメン」をオーダー。

ほどなくして着丼しました。

確かに「節」の香りが漂います。

麺は細縮れ。
硬めに頼んで私にはちょうどいい硬さ。
スープもアッサリしていて、魚介系の節の粉末も入れて、より節の香りを引き立たせているようです。

チャーシューもボリュームがあり○。

メンマはもうちょっと味付が濃い方がアクセントがあっていいかなと。

でも、家系ラーメンメインで、これだけ質の高いアッサリ系のラーメンも出せるのはさすが人気店だと思いました。

他のお客さんは味噌ラーメンを頼んでいました。

あらゆるお客さんのニーズに合わせて質の高いラーメンを出しているのがお客さんを惹きつける魅力なんでしょうね。

店員さんの対応もとても良かったですし、改めて人気店たる所以を感じました。
　
　
　

住所: 長野県松本市筑摩4-3-1
電話 : 0263-28-7744